導(dǎo)讀早晨起床洗手先把銀耳用溫水泡上，從冰箱拿出來餃子，水餃?zhǔn)茄蛉馓}卜餡，這是買的手工水餃，最近太忙沒時(shí)間包。水餃提前拿出來稍微化化凍，再上蒸鍋，鍋里放水，放上餃....

早晨起床洗手先把銀耳用溫水泡上，從冰箱拿出來餃子，水餃?zhǔn)茄蛉馓}卜餡，這是買的手工水餃，最近太忙沒時(shí)間包。

水餃提前拿出來稍微化化凍，再上蒸鍋，鍋里放水，放上餃子和地瓜，蒸餃容易粘篦子，篦子上面放一層玉米皮，這些玉米皮是吃玉米留下來的，曬干保存，用時(shí)泡一下。

銀耳洗凈撕成小朵，西紅柿削皮切塊，蔥姜切好備用。

熱鍋放油，放入蔥姜爆香，倒入西紅柿炒制軟爛，放鹽使西紅柿出沙。

煸炒西紅柿一會(huì)，加入適量的水，大火燒開，燒開加入銀耳，再次把煮熟。

在煮熟的銀耳湯里勾芡一些面粉水，再次煮開，兩個(gè)雞蛋打散，淋入鍋里。撒上蔥花，淋入香油出鍋。家里沒有香菜了，如果放入香菜，西紅柿銀耳味道更好。

喝一西紅柿碗銀耳湯，胃暖暖的，吃一口蒸餃滿滿的都是滿足。

食物來之不易，光盤不浪費(fèi)