導讀大家好，我是愛家人愛廚房，我愛做家常菜，愛分享，如果您喜歡我分享的家常菜美食，就關注我吧，更新家常菜不重樣供大家參考。今天為大家分享一道家常快手菜豆腐干炒豬....

大家好，我是愛家人愛廚房，我愛做家常菜，愛分享，如果您喜歡我分享的家常菜美食，就關注我吧，更新家常菜不重樣供大家參考。

今天為大家分享一道家常快手菜豆腐干炒豬耳朵。自己鹵制的豆腐干、豬耳朵，搭配青大蒜、紅椒一起大火快炒，做法簡單，味道鮮美，有葷有素，健康又營養，下酒下飯都不錯。是一道很適合家庭或上班族的家常快手菜，喜歡的朋友可以試試。

【豆腐干炒豬耳朵】

所需食材及調料：豬耳朵，豆腐干，紅辣椒，青大蒜，料酒，生抽，食鹽，植物油

詳細做法：

首先準備食材，鹵制好的豆腐干適量，豬耳朵半個，備用；

豆腐干切成條，豬耳朵切成薄片，備用；

紅辣椒1個清洗干凈，去籽去蒂后切成絲，青大蒜洗凈后控干水分，蒜梗用刀背拍一拍再切成段，炒制時更易入味；

鍋中燒油，油熱下入紅辣椒絲、青大蒜梗大火快速翻炒；

鍋中紅辣椒絲、大蒜梗炒出香味后倒入豆腐干、豬耳朵，淋入少許料酒、生抽，再加入少許食鹽，快速翻炒均勻；

最后倒入青大蒜葉炒至斷生，出鍋裝盤即可。成品色澤誘人，香氣撲鼻，鮮香味美，是居家可選的家常美味菜之一。

今天這道家常味的豆腐干炒豬耳朵就做好了。鮮香過癮又解饞，吃一口滿嘴香。家常小炒菜做法簡單快捷，沒有過多的調味料，有葷有素健康又營養，喜歡的朋友不要錯過哦。

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