當前位置:首頁>美食>傳統棗花饃的2種做法(老家的味道過年了)
發布時間:2025-06-15閱讀(15)
嗨,大家好, 我是食在小廚,馬上就要過年了,你家鄉的美食都有哪些呢?有沒有蒸棗花饃的習俗呢?我們北方過年家家戶戶都要蒸上一鍋棗花饃,寓意著日子紅紅火火,今天慧慧就給大家分享3種棗花饃的做法,香甜好吃,孩子們都特別喜歡,我們一起來看看詳細的制作過程吧。(和面的過程就不細講了)
第一種

1. 醒好的面團,揉搓成長條,切大小均等的劑子,(和平時饅頭劑子大小就可以)

2. 揉搓一下,搟成薄片,上下左右各切一刀,放一顆紅棗

3.對角捏一下

4.一邊放一顆紅棗,捏住(如圖所示)

5.剩下的兩個面片捏在一起

6.兩邊分別再放兩顆紅棗捏起來

第二種

1. 搟三個比餃子皮厚點的面片,在兩邊分別放一顆紅棗

2.分別把每個面片中間捏起來

3用筷子在中間夾一下

4中間放一顆紅棗,成型

第三種

1. 錯一個長條,擺成圖中的形狀,拐彎的地方放一顆紅棗

2. 用筷子在中間夾一下

3. 兩邊多出來的長條,用刀切成兩份,稍微揉搓一下,放一顆紅棗交叉

4.再放一顆紅棗,交叉,重復此動作

4. 準備一個小點的玫瑰花放在中間,接口捏緊

5. 漂亮的棗花饃就做好了

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