導讀蘋果跟小米一起煮，隔三差五喝一碗，氣色好營養豐富小米的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素，它的蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含....

蘋果跟小米一起煮，隔三差五喝一碗，氣色好營養豐富

小米的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素，它的蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

一般我們吃小米都是用來熬粥，因為小米粥的確是有養胃的功效，一般我們在術后修養之類的，醫生也是會建議大家多喝小米粥的，不過今天我做的這個小米粥一點也不普通，我加了山楂還有蘋果。蘋果含豐富的糖類，以及蛋白質，還含有多種維生素以及微量元素。

這樣做出來的小米粥可不僅僅是味道好，還能夠幫助孩子增加食欲，做法簡單，營養豐富，口感也非常的好，小米也屬于粗糧， 常吃粗糧能幫助消化系統運作，讓消化系統發育更快更完善。寶媽們快快學起來吧，做給家里面的孩子吃。

【菜名】：山楂蘋果小米粥

【食材清單】：小米，山楂，清水，蘋果，冰糖。

【烹飪步驟】：

1、將一會要用到的食材都準備好，要是買不到新鮮的山楂我們還可以用山楂果脯或者是山楂小方之類的食材來代替。

2、 把山楂的核去掉，把蘋果去皮了以后去核切成小塊，要是給家里面的小孩子吃的話，就要盡量把食材都切成細一些，碎一點，山楂盡量不要放的太多了，蘋果最好也選用新鮮的甜蘋果，這樣就是酸甜結合，要是蘋果酸，山楂也酸，這個粥就沒法喝了。

3、 準備好砂鍋，在里面加上足夠量的清水，等水燒開了以后把小米倒進去開始熬煮，如果中途還需要再加水的話，一定要加熱開水才行。

4、 隨后我們再將蘋果粒還有山楂用小火煮，煮個大約20~30分鐘，具體煮的時間還是要根據自己喜歡的軟糯程度來調節，期間我們一定要偶爾的攪拌一下鍋底，避免出現溢鍋或者是糊底的情況。

5、出鍋之前要10分鐘之前可以加上少量的冰糖來調味，也可以不加糖，自己出鍋之前可以嘗一嘗。如果喜歡喝稀粥的話，可以馬上盛出一碗，這個時候開蓋會看到小米粥已經出了厚厚的米油，你會聞到一股濃濃的米香，吃到嘴里還有淡淡的蘋果清香，因為蘋果自帶甜味，所以口感也會有淡淡的甜香味！如果喜歡喝稠一點的粥，那就讓粥再多燜一會，小米慢慢吸收水分會一點一點變稠的。

【小貼士】：

1、熬粥秘訣:小米一定要水開之后再下鍋！大火煮開！這樣煮出來的粥比較濃稠。

2、可以根據自己喜好再配點紅棗，桂圓，枸杞什么的食材。

3、如果要用到綠豆，紅豆等比較難熟的食材，可以將食材先浸泡一兩個小時再使用。