雞蛋很有營養(yǎng)，平時(shí)可以用來做湯，也可以炒著吃，還可以蒸著吃，各種炒法，那么今天就來說一說雞蛋炒青椒的做法，那么雞蛋炒青椒怎么做好吃呢？

1，把買好的雞蛋準(zhǔn)備兩個(gè)，青椒七八個(gè)，把雞蛋打在碗里，放一點(diǎn)鹽，用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻

2，然后把青椒洗干凈，喜歡吃辣的就不要去辣椒籽，怕太辣的就把辣椒籽去掉，然后把辣椒切細(xì)，切成一小節(jié)一小節(jié)短

3，把鍋洗干凈，開火把鍋里的水燒干，就倒油下去燒熱，把雞蛋先放下去炒熟，然后再把辣椒放下去一起炒，翻炒幾分鐘后感覺辣椒炒熟了就放點(diǎn)醬油調(diào)味，不要放太多，然后放點(diǎn)鹽再翻炒幾分鐘就出鍋

最后美味又好吃的青椒炒雞蛋就這樣炒好啦，這道菜很簡單，沒有那么復(fù)雜，沒事的時(shí)候可以試一試炒著吃，營養(yǎng)又健康，美味又好吃。