導讀西紅柿炒雞蛋，國民經典下飯菜。此菜要做的好吃，步驟很重要，教你正確做法。【所需食材】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。【制作步驟】....

西紅柿炒雞蛋，國民經典下飯菜。此菜要做的好吃，步驟很重要，教你正確做法。

【所需食材】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。

【制作步驟】：

第1步：雞蛋打散，加少許清水和鹽，攪拌均勻。

第2步：炒鍋熱油，倒入雞蛋液，底部稍稍凝固后，用筷子劃散炒成塊盛出。

第3步：西紅柿洗凈切小塊兒，下油鍋翻炒出紅油，加入少許白糖翻炒均勻。

第4步：把西紅柿的湯汁全部炒出之后，加入炒好的雞蛋，炒勻關火裝盤。

第5步：美味即成。

【小貼士】：

1、選擇自然成熟且多汁的西紅柿，西紅柿不必去皮，裝盤前挑出西紅柿皮即可。

2、上桌前可撒少許蔥花做點綴。