你試過用玉米面做甜甜圈嗎？今天咱們來點不一樣的！金黃色的玉米面甜甜圈，外皮酥脆內里松軟，不用烤箱，不油炸，簡單幾步就能搞定，粗糧細作，不僅健康滿分，味道還超級贊！

食材清單：

純牛奶180毫升、面粉200g、玉米面150g、白糖一勺、酵母粉4g、蔓越莓干、食用油、清水

做法步驟：

1.首先，找個量杯，倒進去180毫升的新鮮牛奶，然后給牛奶隔水加熱一下，記得溫度得剛剛好，大約37度，就像你摸自己皮膚那種感覺，溫暖又不燙手。

2.接下來，找個干干凈凈的大碗，里面啥也不能有哦，加入200克面粉和150克玉米面，再來一小勺白糖。

3.牛奶泡溫了，加入四克酵母粉，用筷子攪拌均勻。

4.然后用這溫牛奶來和面，一邊慢慢倒，一邊快速攪，直到面變成一團團的絮狀，這時候上手揉成一個既不太硬也不太軟的面團，給它蓋上蓋子，發到原來的兩倍大。

5.趁著面團醒發，咱們來處理點蔓越莓干，洗干凈切碎，放一邊備用。

6.面團醒好了，咱們再揉一揉，把里面的空氣都排出，然后搓成長條，切成大小均勻的小面劑。

7.把每一個小劑子揉成光滑的圓球，再用掌心壓扁，在中間戳個洞，轉幾圈，就變成了可愛的甜甜圈形狀啦。

8.電餅鐺先預熱刷點油，把甜甜圈一個個放進去擺好，表面也別忘了抹點油，再撒點蔓越莓干點綴一下，看起來就更有食欲了，開小火，慢慢烤到甜甜圈底部變得金黃，這時候加點水進去，水的高度差不多到甜甜圈的三分之一，蓋上高高的蓋子，中小火慢慢煮，大概十分鐘，水分就收干了。

9.現在水分已經干了，看一下好香，特別濃郁的玉米面和奶香味，用鏟子按壓能快速回彈，就說明熟透了。

10.這樣做的甜甜圈松軟香甜，底部口感脆脆的，點綴一些蔓越莓干，既好看又豐富了口感，不油炸也不用烤箱，營養又健康，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝大家。

小貼士：

1.玉米面的選擇很關鍵，細膩的玉米面做出的甜甜圈口感更佳。

2.蒸制時，確保鍋蓋密封良好，避免蒸汽外泄影響成品質量。