冬天一到，小朋友們就容易變得挑食起來，這可讓家長們操碎了心。不過別擔心，今天我來給大家支個招，做一個既健康又美味的小零食——南瓜薯條！這可是無水無油無添加的，連挑食的小朋友都會愛不釋手哦！而且，最重要的是，這個做法超級簡單，不需要油炸，你和孩子可以一起動手做，享受親子時光！

食材清單：

南瓜200g、白糖2勺、酵母粉3g、面粉300g、黑芝麻1把

做法步驟：

1.今天回老家真是收獲滿滿，姥姥不僅給了我一個大大的擁抱，還贈了我一個圓滾滾的南瓜，看著這個金黃的南瓜，我心里就琢磨著，得做點啥好吃的。有了，就用它來做一道形狀像薯條的美食吧，保證家里的小朋友們都會喜歡。首先，把南瓜對半切開，咱們這次就用一半就好啦，然后把皮給削掉，再用刀把它切成一片片的，就像切西瓜那樣，不過這次咱們不切小塊，是切片哦。

2.接著，把切好的南瓜片放進鍋里，記得要冷水下鍋，然后開火，等水開了再蒸個十分鐘，怎么知道蒸好了沒？很簡單，用筷子輕輕一戳，如果能穿透，那就是蒸好啦。

3.蒸好的南瓜我稱了一下，整整200克，然后加兩勺白糖進去，喜歡吃甜的朋友可以多放點，接著用搟面杖把南瓜搗成泥，那感覺就像是在玩泥巴，不過這可是甜甜的“泥巴”。

4.等南瓜泥稍微涼了一點，加三克酵母粉進去，攪一攪，讓它們充分溶解。再一點點地加入300克面粉進去，邊加邊攪，直到?jīng)]有干面粉，撒入一把黑芝麻進去，然后開始揉面團，直到它變得光滑又偏硬，蓋上蓋子讓它醒發(fā)到兩倍大。

5.等面團醒好了，在案板上撒點干面粉，把面團取出來揉一揉，排出里面的空，再它搓成長條，再按扁，用搟面杖搟成長方形的面片，厚度大約是0.5厘米，就像咱們平時吃的餅干那么厚。

6.接著把面片分成四份，然后把每一片都切成約一指寬的長條，這樣切出來的形狀，簡直就是加長的薯條。

7.切好后給它蓋上保鮮膜，讓它再醒發(fā)十分鐘。

8.涼水放進蒸鍋里，大火燒開后蒸十分鐘，蒸好后，別忘了關(guān)火燜兩分鐘再出鍋，這樣南瓜條會更松軟。

9.金燦燦的蒸南瓜條終于做好啦，看著就讓人直流口水，而且不經(jīng)過油炸，比薯條吃起來更營養(yǎng)健康，蒸出來的口感柔軟又有嚼勁，濃濃的南瓜香味撲鼻而來，我還特意準備了番茄醬，蘸著吃更是美味得不得了，喜歡的朋友們趕緊收藏起來試一下，謝謝大家！

小貼士：

南瓜選擇：挑選南瓜時，以色澤金黃、表皮光滑、質(zhì)地堅實的為佳，這樣的南瓜不僅口感好，營養(yǎng)也更豐富。

調(diào)味創(chuàng)新：除了白糖，你還可以嘗試加入一些孩子喜歡的調(diào)味品，如蜂蜜、奶酪粉或一點點檸檬汁，讓南瓜薯條的味道更加層次豐富。

儲存技巧：如果一次做得太多，可以將剩余的南瓜薯條放入密封袋中，放入冰箱冷凍保存。下次食用時，只需提前取出解凍，再稍微加熱即可恢復口感。

種草推薦：貝貝南瓜的果肉甜美細膩，兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，口感綿密厚實，幾乎沒有水分，吃起來非常“面”，甜度高且味道香濃，吃起來不僅沒有纖維感，而且還帶有獨特的香氣，令人回味無窮。