脾主四季，每個季節(jié)最后18天脾土之氣最旺，脾胃運化能力大大增強，在這時候調(diào)理脾胃，事半功倍。

養(yǎng)脾胃最好的日子來了，大自然會從冬天流轉(zhuǎn)到春天，天人相應(yīng)，我們的身體也會從冬季的腎的收藏，轉(zhuǎn)為春季肝的生 發(fā)。養(yǎng)生要格外重視脾腎、肝脾之間的關(guān)系。

接下來做好4件事，脾胃好了，濕氣也沒了。你的氣血足了，新春的生 發(fā)才有足夠的能量！

煮碗臘八粥：祛濕健脾！

補足脾 腎的能量！

臘八是“佛成道日”，傳說釋伽牟尼在菩提樹下參悟，于臘月初八成佛。

大部分寺院這天有舍藥食的活動，后來慢慢成了舍更好吃的臘八粥，又稱福壽粥、七寶五味粥，取佛家七寶，酸苦甘辛咸五味之意，感興趣的朋友可以去附近的大寺院討一碗佛粥喝，沾沾福氣。

宋代的《武林舊事》的記載：“八日，則寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿栗之類作粥，謂之臘八粥。”

宋代的臘八粥用胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆七種滋補的好物煮成。

清代的《燕京歲時記》的臘八粥搭配更多，看起來也更好吃：“臘八粥者，用黃米、白米、江米（糯米）、小米、菱角米（芡實）、栗子、紅江豆（紅豆）、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰（榛子仁）、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”

臘八粥的配方如方言一樣各有不同，今天你煮臘八粥了嗎？都放了什么料呢？歡迎留言分享一下，可能南北方大不同呢！

推 薦大家一個健脾補 腎的臘八粥配方，不僅可以在脾土旺盛的18天里祛濕健脾，還能抓緊冬天的尾巴補補 腎氣：茯苓、薏米、蓮子、山藥、芡實、白扁豆、山楂、麥芽、桔梗、大米。

這里面蓮子肉清心醒脾、安 神明目、補中養(yǎng)神；山藥健脾補肺、固腎益精的作用；白扁豆補脾和中、化濕去浮腫。芡實益腎固精，健脾止瀉，除 濕止帶。這四味有一個共同的特點：在健脾祛濕的同時，又具有收澀、固腎的作用。使得滋補進來的好東西，可以被好好的收住。

茯苓可以幫助脾土清 除水濕，是往上走的；薏苡仁利水祛濕，藥性是向下走的。一上一下，使脾胃氣機運轉(zhuǎn)起來，有升有降，能更好地運化掉體內(nèi)的濕濁。

山楂、麥芽消食健胃、行 氣化瘀；桔梗理 氣通經(jīng)補脾祛濕，不寒不熱，還能運化消食，男女老少都能吃。如果你脾胃弱、濕氣重，更適合多吃。

這個原方是清朝宮廷用的，給皇帝吃的方子，味道挺好的。現(xiàn)代人飲食油膩，壓力很大，食物充足，也稍微調(diào)整了一下，尤其適合那種身體油膩，身體寒熱都有，口水黏膩，痰濕、濕熱都中的脾虛胖子。

脾胃虛弱、濕氣重的人一般都喜歡，老人小孩吃也好消化，尤其適合胸悶、痰多的人。

如果你懶得煮粥，可以直接吃這個方子做好的八珍糕。這款八珍糕的升級版，配方下圖：

0添加，沒有防腐劑，老人孩子都能吃，這些食材有我們上面提到的脾胃喜歡的食物。

每一塊都是獨立的小包裝，干凈衛(wèi)生，想吃的時候開袋即食，很方便，也不用擔心開包后吃不完受潮浪費，飯前飯后都能吃，下午餓了當墊肚子的小零食也十分不錯，每天2~3塊。

日常可以吃黑豆滋補腎精。

其中黑豆含有豐富蛋白質(zhì)，微量元素，養(yǎng)血平肝，滋養(yǎng)肝腎，補虛烏發(fā)，它所含的膳食纖維也比其他豆類要高，而且還能幫我們帶走體內(nèi)代謝的廢物。

《沈氏女科輯要箋正》里說：“黑豆專補肝腎真陰，是養(yǎng)陰無上妙藥。”

腎精足了，肝血也會充盈，眼睛自然好，對頭發(fā)也好呢，腎其華在發(fā)，發(fā)為血之余，養(yǎng)馬的人最知道黑豆養(yǎng)發(fā)的厲害了，養(yǎng)馬的人會給馬喂黑豆，吃了黑豆的馬鬃毛特別油亮烏黑，也特別茂密。

醋泡黑豆怎么做？

做法：

2、鍋燒熱，不加油，直接倒入黑豆，用小火炒約15分鐘左右，等黑豆皮迸開，炒出一股豆子的焦香就可以了，注意火不要大，不然很容易炒糊。

4、密封起來，在陰涼處腌制7天后便可食用。

如果覺得自己做太麻煩，可以吃我們的醋泡黑豆，「精選江蘇大豐的綠心黑豆，洗凈蒸制4小時，再用山西清徐縣的三年陳釀醋，搭配枸杞 桑葚 蜂蜜，繼續(xù)自然發(fā)酵一個月」。