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一月，無論有錢沒錢，建議要常喝這湯，湯品鮮美，補足營養過冬

發布時間：2025-06-25閱讀(18)

時間已經來到2025年，一月份是新年的開端，現在仍然處于數九寒天，天氣也越來越冷，冷天會出現氣虛，胃口也超級差。今天給網友們推薦一款營養美味的家常湯品——青菜粉絲肉丸湯，選用油炸肉丸子，粉絲和青菜一起煮，喝起來暖和和，補充許多營養，益處多多。不管你是喜歡動手做美食的廚房小白，還是對美食文化情有獨鐘的老饕，都不要錯過這款湯品，趕快學起來吧。一月，無論有錢沒錢，建議要常喝這湯，湯品鮮美，補足營養過冬。

【青菜粉絲肉丸湯的正確做法】

準備一些食材：選購5-10個肉丸（肉丸是湖北黃陂特色的美食，口感非常Q彈，吃起來很香，可以烹飪成許多美食，主要選用新鮮豬肉，魚紅和佐料做成肉餡，用油炸制作而成的肉丸子，非常容易儲存，平常可以給家里人做一做），冷水和開水少許，一小把青菜（或者選擇菠菜或豌豆尖，青菜是一種常見的綠色蔬菜，葉片含有鈣質和維生素，不僅僅可以炒著吃，還能夠用來煮湯），半勺雞精和胡椒粉，龍口粉絲一個，生抽少許，食鹽若干，生姜和香蔥少許，幾滴香油，其他佐料。

詳細制作順序：

步驟1：提前選購好青菜，粉絲和肉丸子，先把肉丸子提前解凍，也可以切成兩半，放在一邊備用。步驟2：將幾根香蔥都洗干凈，去掉根須去掉，切成若干細蔥花，幾片生姜切成細絲，備用。步驟3：粉絲要提前溫水泡發，切成兩半，青菜的根部和黃葉去掉，反復清洗干凈，或者用鹽水浸泡，洗凈控干水分即可。

步驟4：鍋中提前燒熱之后，加上豬油融化開，加上蔥花和姜絲，加上適量開水再次煮沸。

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步驟5：下入提前做好的油炸肉丸子，等到全部浮上來，下入青菜燙熟，放入泡好的粉絲，中小火煮一會兒。步驟6：加上少許生抽或味極鮮，加上雞精，食鹽和胡椒粉，滴入一些香油，煮一小會兒，這道青菜粉絲肉丸湯就制作完成了。

青菜粉絲肉丸湯的食用好處：青菜粉絲肉丸湯是一款簡單易學的湯品，做法也并不難，選擇新鮮青菜，粉絲和油炸肉丸子，經過最簡單的烹飪處理，肉丸子的口感很好，粉絲也有彈性，加上一些清澈來點綴，湯色好看，湯品清淡，補充營養的同時，感覺非常滿足，內行人冬季經常喝它。

好了，說了這么多，你是不是已經迫不及待想要動手試試了呢？趕緊準備材料，按照步驟操作，相信你也能做出一款非常鮮美好喝的青菜粉絲肉丸湯，在做美食之后，記得分享給自己的朋友，肯定能夠受到好評。各位網友們，你們是否掌握這道青菜粉絲肉丸湯嗎？（本文的配圖都出自網絡）

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