導讀，下面我們就來聊聊關于蒸包子怎么發面才松軟好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!蒸包子怎么發面才松軟好吃竅門一提起餛飩、包子、面條這些食物，大家是不是開始....

，下面我們就來聊聊關于蒸包子怎么發面才松軟好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒸包子怎么發面才松軟好吃竅門

一提起餛飩、包子、面條這些食物，大家是不是開始流口水了呢？面食要想好吃，跟和面離不開很大的關系，那如何和面才能達到最好的效果呢？今天，我就來教大家一個和面技巧。很多人認為越是到秋冬季，發面越是難弄，不僅發的慢，還總是不成功，做出來的饅頭怎么能好吃呢，做饅頭發面是關鍵，那么天冷了到底怎么做發面快呢？教你一招，我一般都是這么做的，用一碗水，輕松加快發面速度，發面的時間大大縮短，成功率還很高，面食做得多，就覺得格外簡單了，第一步：我們準備好需要的食材：面粉、酵母粉、白糖、水，準備好后，那就快來一起做吧。第二步：碗中加入五克酵母粉，再放入5克白糖，混合之后，再加入適量溫水進去，攪拌均勻，白糖和酵母粉都化開才可以進行下一步。第三步：將一斤面粉倒入大盆中，再將酵母水分次倒入面粉中，攪拌均勻，最后將面粉攪拌成絮狀后，就可以下手將它們揉成面團了。第四步：做出來的面團最好是稍微硬一點，但又不是非常硬的，這樣的面團做出來的饅頭或者包子，吃起來更有嚼勁，而太過軟的面團可能做好后會變形，所以水的量一定要拿捏好，這就是分次加入酵母水的目的。第五步：在一個大碗中加入溫水，差不多45度的樣子，感受之后屬于稍微燙手的程度，接著將裝有面團的盆子放在溫水碗上，盆子上蓋上保鮮膜，進行醒發。這個方法是家里和外面溫度很低的時候，需要這么做，發面的速度會加快。第六步：差不多一個小時的時候，面團就已經發酵好了，如果平常放室溫發酵的話，秋冬季節可能要兩個小時以上，發酵好后，明顯看到面團是之前的兩倍大。第七步：將面團取出來后，要不停地進行揉搓，搓出氣體，這樣做出來的饅頭會更加有嚼勁好吃，全部發面過程就這么完成了，喜歡吃面食的朋友，快來試試。今后秋冬季發面就這么做，發面快多了，也會很成功~除了這個技巧，我也收藏了一些好吃的包子餡兒做法，一起分享給你們，快拿走試試吧！