導(dǎo)讀胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)....

胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

牛肉和西紅柿一起燒，好吃又下飯，小朋友一般都會(huì)愛上

最近偏愛吃牛肉了。其實(shí)我個(gè)人來說，一直都是喜歡吃牛肉的，只是家里的那兩位似乎就沒那么愛吃了。不過，這一年以來，小朋友在我刻意的哄騙下，從之前只愛吃牛排到現(xiàn)在紅燒牛肉，鹵牛肉都愛上了。

牛肉的價(jià)格是42元一斤，比豬肉貴多了，只是依舊覺得好吃就不貴，反正又不是天天吃呀。每次想吃的菜又貴的時(shí)候，我就這么安慰自己的。畢竟有些菜營養(yǎng)豐富，又好吃易做，一家人都能吃就是不貴了。哈哈，我花錢的時(shí)候就這么沒有道理可言。

【西紅柿燒牛肉】

主要食材：西紅柿，牛肉

具體做法：

牛肉買回來之后用清水泡起來，中間可以多換幾次水，這樣可以泡出里面的血水。然后切成小塊，鍋里加涼水，放到牛肉塊加生姜片，料酒燒開。

鍋里加油，放入大蒜，生姜炒出香味。把焯好水的牛肉倒進(jìn)去，翻炒至牛肉縮小，里面的水分蒸發(fā)掉。再倒入生抽，糖，蠔油翻炒均勻。

鍋里加足量開水，燒開之后轉(zhuǎn)中小火。中間記得把西紅柿倒進(jìn)去，這個(gè)不用擔(dān)心說西紅柿倒進(jìn)去是不是燉太爛。西紅柿的主要作用就是用它的酸甜中和牛肉的。讓牛肉更入味，帶著些許的酸味，更下飯，小朋友一般都會(huì)愛上這個(gè)味道的。出鍋之前嘗一下，如果感覺味道淡了可以加一點(diǎn)兒鹽。我一般不會(huì)另外加鹽了。

西紅柿燒牛肉塊有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。牛肉營養(yǎng)豐富全面，有滋養(yǎng)脾胃、補(bǔ)中益氣、強(qiáng)健筋骨之效。而番茄含有豐富的維生素C，牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。 　

這菜比豬肉貴多了，營養(yǎng)豐富又好吃易做，一家人都愛吃