導讀寶寶一天天長大，每個寶媽都要學著做一些輔食，既要適合寶寶食用，又要營養(yǎng)美味。經常看到寶媽們做雞蛋羹給寶寶吃，嫩滑的雞蛋羹容易消化，也有充足的營養(yǎng)。如果想要更....

寶寶一天天長大，每個寶媽都要學著做一些輔食，既要適合寶寶食用，又要營養(yǎng)美味。經常看到寶媽們做雞蛋羹給寶寶吃，嫩滑的雞蛋羹容易消化，也有充足的營養(yǎng)。如果想要更豐富的營養(yǎng)成分，和不一樣的味道，寶媽們可以嘗試在雞蛋羹的基礎上加一些蔬菜。

下面給大家推薦一款山藥雞蛋糕，就是在雞蛋羹的基礎上，加入了山藥，既可以健脾養(yǎng)胃，又能提高寶寶的免疫力，適合10個月以上的寶寶食用！

By辛墨墨

準備半根鐵棍山藥，2個雞蛋，適量蔓越莓干。

蔓越莓切碎，山藥去皮切成小塊，切山藥的時候最好戴上一次性手套，防止與皮膚接觸會發(fā)癢。

把山藥倒進破壁機的攪拌杯中，打入雞蛋，啟動醬料模式，打至蓬松、細膩的狀態(tài)。

剪一張和模具直徑差不多的圓形油紙，鋪到模具的底部，倒入打好的雞蛋山藥糊，輕輕震動幾下，震出里面的氣泡。

把蔓越莓干均勻地撒上，然后用保鮮膜把模具包起來，用牙簽在保鮮膜上面扎一些小孔，冷水上鍋，大火蒸20分鐘左右。

蒸好后取出來，稍微放涼后脫去模具。

切成小塊，就可以給寶寶吃了。營養(yǎng)豐富，口感松軟，搭配了酸酸甜甜的蔓越莓，寶寶一定愛吃！

小貼士

這款山藥雞蛋糕作為輔食是適合十個月以上的寶寶食用的，也可以把蔓越莓干換成其他的果干，不放也可以。

直接把雞蛋和山藥混合在一起攪打，可以使成品的口感細膩有彈性。

上面的分量足夠一個成人食用，如果給寶寶吃就把食材減半，沒有蛋糕的模具可以用耐高溫的透明玻璃碗，同樣在底部鋪一層油紙，方便脫模。

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