導讀自制好吃的山楂罐頭，味道和外面賣的沒有差別，心動不如行動哦！罐頭里我感覺最常見的就是山楂罐頭了，這天氣逐漸變冷山楂也都熟了，于是自己在家做山楂罐頭也變得容易....

自制好吃的山楂罐頭，味道和外面賣的沒有差別，心動不如行動哦！

罐頭里我感覺最常見的就是山楂罐頭了，這天氣逐漸變冷山楂也都熟了，于是自己在家做山楂罐頭也變得容易起來，今天就帶給大家一個制作山楂罐頭的方子，沒有添加劑味道也不比外面賣的差，吃著更健康也比較放心，快來試試吧！

這個山楂罐頭沒有什么甜蜜素那一類型的添加劑，也沒有為了使它顏色變得更好的色素，只是單純的冰糖和白糖來熬制它的甜味。另外在熬制的過程水都是通過個人喜好來家的，但是建議不要太多，那樣就不是很粘稠，所以大家看好山楂的量合理放水就可以了。

山楂最家喻戶曉的的好處大概就是開胃了吧，健胃消食片里就有山楂的存在，因為它的果酸很多，所以可以加快胃里面的食物消化的更快。另外合理的食用山楂的話，對于咱的脾也有著滋養的效果，心腦血管疾病的風險也大大的降低了許多。

【菜品】山楂罐頭

【烹飪材料】山楂約80個、冰糖2勺、白糖1勺、純凈水2大碗

【烹飪步驟】

步驟1:新鮮的，果實飽滿的山楂，先清洗，這過程中要先用鹽水來泡，隨后再把水分控干，裝罐頭肉的大瓶子也清理干凈了。然后把這些山楂的蒂都去沒。

步驟2:然后就是去果核，吸管從頭的部分，使勁戳進去，穿透，然后就所有都出來了。

步驟3:所有的小山楂全部要這么搞，然后都放到大盆子里。

步驟4:咱準備的大瓶子也需要消毒的上過蒸十分鐘消毒。

步驟5:然后就開始煮山楂，在干凈的鍋里面放兩大碗的清水，這個只是參考奧，然后加冰糖，白糖用大火先把水燒開，然后再加入山楂改成小火煮個10分鐘。

步驟6:煮的時候肯定會出現小沫的，這時候就用勺子把浮沫都去掉。

步驟7:煮好了之后那些儲藏用的小罐頭瓶就可以拿出來了，我這個煮的很多，所以就準備了很多瓶子，另外湯汁不要放里面放的太滿，八分滿就可以。

步驟8:稍微涼了再把蓋子蓋上，冰箱里一儲藏就完活了，味道和賣的沒啥區別。

【烹飪小貼士】

1.水其實不用把控的那么嚴重，喜歡多點湯的煮的時候可以多加點水，然后用冰糖找一下味道就行了。

2.冷藏之后的口感更加好吃，冰冰涼涼的，微微甜。