導讀做法步驟1、準備好所有材料，蔥、洋蔥切絲，小米椒切末，姜切片，小蔥切末。花蛤提前加少許鹽泡在水里，有助于它們吐出沙子2、鍋中放足量水，加入兩個姜片水開后放入....

做法步驟

1、準備好所有材料，蔥、洋蔥切絲，小米椒切末，姜切片，小蔥切末。 花蛤提前加少許鹽泡在水里，有助于它們吐出沙子

2、鍋中放足量水，加入兩個姜片水開后放入花蛤煮

3、基本都開口以后吧花蛤一個一個地撈出，用水沖洗干凈泥沙，備用

4、鍋中加入適量油

5、油熱后放入蔥姜蒜爆香

6、加入洋蔥絲、小米椒繼續翻炒

7、香味出來以后放入花蛤翻炒，加入生抽、蠔油、鹽、糖、料酒調味，然后加入小半碗水燜一會兒到湯汁減少一些，再撒上蔥花就可以出鍋啦~

8、香香辣辣很過癮哦~！

小貼士

煮花蛤的時候一定要一個一個地撈出來哦！這樣沙子最少

心情故事

花蛤是最方便好做又適合夜宵的美味啦，這次用了超足的料來炒，果然重口味更適合花蛤，一起試試吧~配電小酒就更棒啦