導(dǎo)讀相信很多人都聽說過鯡魚罐頭這種食物，是這幾年來網(wǎng)上非常火的一款食物，而鯡魚罐頭之所以火并不是因為它的味道好。相反這種食物被譽為最難吃的食物之一，因為它的味道....

相信很多人都聽說過鯡魚罐頭這種食物，是這幾年來網(wǎng)上非?；鸬囊豢钍澄?，而鯡魚罐頭之所以火并不是因為它的味道好。相反這種食物被譽為最難吃的食物之一，因為它的味道實在是太臭了，沒有聞過的人很難想象出世界上還有這么臭的食物。

雖然鯡魚罐頭很難吃，但是這種食物卻是瑞典人最喜歡吃的一種美食，在瑞典每年都會有一個專門的節(jié)日拿來品嘗鯡魚罐頭，有很多人就覺得奇怪，難道瑞典人的味覺都和正常人不一樣？還是說鯡魚罐頭并沒有那么難吃，其實關(guān)于鯡魚罐頭真的難吃嗎這個問題，有瑞典人表示：只要用對方法，味道不輸中國美食。

首先我們要知道鯡魚罐頭的做法，在每年4月份到6月份的時候，鯡魚即將產(chǎn)卵，瑞典的漁民們打撈起上百噸的鯡魚。將鯡魚在鹽水中用溫火煮一篇，目的是殺死鯡魚的大部分細菌，防止在腌制的過程中腐爛，然后把鯡魚裝在罐頭里自然發(fā)酵。

也就是說鯡魚罐頭是一種自然發(fā)酵的食物，盡管處理過，但是還是會帶有腐爛的味道。其次因為在鹽水煮過的原因，所以鯡魚罐頭里有很多的鹽分。像網(wǎng)上一些人那樣直接打開罐頭就吃的話顯然是錯誤的做法，吃了一口的腐爛味和鹽味就沒別的味道了。

其實正確的吃法應(yīng)該是將罐頭在清水里打開，一是防止臭味飄散，二是能夠洗出魚身上的鹽分和自然發(fā)酵出來的汁水。然后將鯡魚取出放到檸檬水里再清洗一遍，能夠再次減輕臭味，同時檸檬的味道和鯡魚搭配起來很不錯。

最后就是取出餅干，在餅干上涂抹奶油，添加生菜、土豆等配料，然后加上鯡魚一起吃。這樣吃起來鯡魚的臭味就不會太重，同時檸檬和奶油的味道搭配鯡魚很合適。那么大家知道這種方法之后，你敢嘗試下鯡魚罐頭嗎？