導(dǎo)讀一道家常菜，特別的適合日常食用。說真的，有時(shí)候也會(huì)覺得生活里下廚房的事情是一件很瑣碎的事情，所以在很深的夜晚，我也會(huì)想，哪一天我才能過上那種不用自己做飯的生....

一道家常菜，特別的適合日常食用。

說真的，有時(shí)候也會(huì)覺得生活里下廚房的事情是一件很瑣碎的事情，所以在很深的夜晚，我也會(huì)想，哪一天我才能過上那種不用自己做飯的生活，然后鬧鈴響了，而我又要洗漱裝扮，去上班了，順便拎著我的飯盒子。

準(zhǔn)備食材：西紅柿、茄子、雞蛋、淀粉、面粉等。

1、將準(zhǔn)備好的茄子進(jìn)行簡(jiǎn)單的削皮，再切成片狀，留以備用。

2、將準(zhǔn)備好的面粉和淀粉放在同一個(gè)容器中。

3、再將準(zhǔn)備好的雞蛋打散在其中。

4、在其中加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴。

5、加入適當(dāng)量的清水，進(jìn)行混合攪拌。

6、將準(zhǔn)備好的茄子片放在其中，進(jìn)行蘸取。

7、平底鍋燒油，將準(zhǔn)備好的茄子放在其中，進(jìn)行煎炸。

8、將準(zhǔn)備好的西紅柿切成小塊，留以備用。

9、起鍋燒油，加入適當(dāng)量的蒜末，進(jìn)行爆香。

10、再加入適當(dāng)量的西紅柿在其中。

11、同時(shí)放入一點(diǎn)鹽巴，進(jìn)行調(diào)味。

12、加入適當(dāng)量的醬油，進(jìn)行調(diào)色調(diào)味。

13、將煎炸過的茄子片放在其中，進(jìn)行翻炒。

14、大火翻炒，之后盛出來就好啦。

這就是我們今日份家常菜的分享啦，有需要的小伙伴們趕緊get起來吧。