導(dǎo)讀涼拌木耳是菊子姐姐Cooking美食的第149道美食，1月份的第三道美味，推薦指數(shù)為【匠心推薦★★★★★★】▲涼拌木耳涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以花....

涼拌木耳是菊子姐姐Cooking美食的第149道美食，1月份的第三道美味，推薦指數(shù)為【匠心推薦★★★★★★】

▲涼拌木耳

涼拌木耳是一道以木耳作為主要食材，以花生碎、香醋、小蔥、小米椒、香油作為輔料涼拌而成的一道家常菜。

涼拌木耳具有清爽適口，營養(yǎng)豐富的特點，喜歡吃涼拌菜的不可錯過！

▲涼拌木耳

食材：

黑木耳（菊子姐姐是買泡好的黑木耳，也可以買干的泡發(fā)哦）

配料：

香醋 / 生抽 / 紅油 / 香油

熟芝麻 / 胡椒粉 / 鹽 / 雞精

小蔥花 / 香菜 / 小米椒 / 花生碎

▲精致配料

【烹飪步驟】

▼1、煮木耳：把洗凈木耳撕小塊，鍋里加入適量水燒開，然后下鍋煮約5分鐘撈起瀝干

▲木耳撕小塊

▲煮木耳

▼2、木耳放涼：撈起的木耳自然放涼

▲木耳放涼

▼3、拌調(diào)料：木耳放涼后，把調(diào)味汁調(diào)好

▲放蔥花

▲放小米椒

▲放香菜

▼4、涼拌木耳：把調(diào)味汁和花生碎倒入放涼的木耳中拌勻，再靜置10分鐘入味

▲開始涼拌

▲涼拌木耳

▼5、撒芝麻：拌好后撒入熟芝麻點綴即可

▲撒芝麻

▲擺盤

【美味呈現(xiàn)】

家常涼拌木耳，就是這個味^_^

▲涼拌木耳完成

【菊子物語】

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血！所以女吃貨們你們懂的，要不自己做，要不讓家里男人做給你吃^_^

▲最喜歡涼拌菜了

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