導讀豆芽是我們日常生活中比較喜歡的一種芽菜，在我們這里最常見的有黃豆芽和綠豆芽，一般綠豆芽適合炒著吃，黃豆芽更適合用來做湯。黃豆芽湯味道鮮美，口感脆爽，營養也是....

豆芽是我們日常生活中比較喜歡的一種芽菜，在我們這里最常見的有黃豆芽和綠豆芽，一般綠豆芽適合炒著吃，黃豆芽更適合用來做湯。

黃豆芽湯味道鮮美，口感脆爽，營養也是特別的豐富，做黃豆芽湯很簡單，只要注意一些小細節就可以把豆芽湯做得特別的美味。下面我們就來說說這黃豆芽煮多久才能熟，還有這豆芽湯要怎么做才好吃。

黃豆芽煮多久才熟？

1、煮黃豆芽的時候一般在水開之后再煮5分鐘左右就可以了，如果想確定是否熟透，可以用手捏一下，只要豆瓣的位置軟了那就說明已經熟透了。

2、因為黃豆芽屬于豆制品，所以就一定要煮熟后才能吃，否則容易導致腸胃出問題，對我們的健康會有不利的影響。

豆芽需要先泡水嗎？

不建議泡水，只需要用清水沖洗干凈就可以，如果豆芽泡水時間太久容易產生水腥味，那樣的豆芽就非常的不好吃了。

沒煮熟的豆芽可以吃嗎？

沒煮熟的豆芽建議不要吃，因為豆芽中含有血球凝結素和皂素，而這兩種元素會對人體造成一定的傷害。所以一定要把豆芽煮熟，這樣這兩種元素在高溫下會自然分解掉，這樣就可以放心地食用了。

黃豆芽湯的做法：

黃豆芽擇去根部后沖洗干凈，瘦肉切薄片，然后腌制一下，加少許的鹽和少量的油后攪拌均勻，然后加入1大勺淀粉攪拌均勻。

起鍋加入少量的花生油，油溫4成熱時把黃豆芽倒入鍋內翻炒半分鐘，然后加入適量的鹽繼續翻炒1分鐘，把黃豆芽炒軟后，加入于黃豆芽3-5倍左右的水進鍋內，大火把水燒開后繼續煮上3分鐘，然后把腌制好的肉片放入鍋內，肉片下鍋后先不去去翻動，先讓肉片上的淀粉凝固，這樣的肉片才會更嫩，肉片下鍋后最多煮一分鐘，起鍋前嘗一下鹽味，不夠就補鹽，然后加少許的雞精提鮮，不喜歡雞精的可以不加，最后撒上蔥花就可以起鍋了。

這樣做出來的黃豆芽湯，味道很鮮美，黃豆芽很脆爽，肉片很鮮嫩，絕對的好吃。

結語：

豆芽很美味，但是沒煮熟不行，但煮太久了口感也會不好，一般的情況下，不管是炒還是煮，大火的狀況下3-5分鐘是肯定可以熟透的。

關于黃豆芽要煮多久才熟的問題就聊到這里，希望我的回答對你會有幫助。