導讀By美麗人生的溫柔用料綠豆芽200克韭菜1小把生抽2勺料酒1勺米醋1勺蔥1小段姜2片大蒜1瓣植物油1勺花椒粉1克做法步驟1、豆芽淘洗干凈，韭菜切段，蔥姜蒜切....

By 美麗人生的溫柔

用料

• 綠豆芽 200克
• 韭菜 1小把
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 米醋 1勺
• 蔥 1小段
• 姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 植物油 1勺
• 花椒粉 1克

做法步驟

1、豆芽淘洗干凈，韭菜切段，蔥姜蒜切末，干辣椒切絲

2、鍋底燒油放入1克花椒粉，辣椒，蔥姜蒜炒香

3、倒入豆芽大火翻炒

4、加1勺料酒翻炒

5、加2勺生抽翻炒均勻后，倒入韭菜翻炒

6、最后沿著鍋邊淋入1勺米醋

7、全程大火翻炒2分鐘左右，最后淋入少許香油即可

綠豆芽的營養功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經脈

補腎、利尿

消腫

滋陰壯陽

調五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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