導讀By魚日_小白【豆果美食官方認證達人】用料鯧魚1條姜絲少許蒜片少許蔥花少許鹽少許生抽少許油適量做法步驟1、將鯧魚洗凈。2、大火熱鍋，放入少許油，放入魚兩面各....

By 魚日_小白 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鯧魚 1條
• 姜絲 少許
• 蒜片 少許
• 蔥花 少許
• 鹽 少許
• 生抽 少許
• 油 適量

做法步驟

1、將鯧魚洗凈。

2、大火熱鍋，放入少許油，放入魚兩面各煎2分鐘。

3、放入適量的生抽慢煮3分鐘。

4、翻面后放入適量的水。

5、放入少許辣椒，大火慢煮5分鐘。

6、轉小火慢煮，不斷將湯汁澆入魚面。

7、收汁出鍋。

8、成品圖。

鯧魚的營養功效

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌癥

鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌癥的發生。

3.防治貧血

鯧魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚的飲食禁忌

鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。

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