導(dǎo)讀處暑剛過，天氣漸漸涼爽，秋天正是稻香蟹肥時。螃蟹是高人雅士、市井平民全都喜歡的食物！東晉吏部郎畢卓曾說：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生?！?...

處暑剛過，天氣漸漸涼爽，秋天正是稻香蟹肥時。螃蟹是高人雅士、市井平民全都喜歡的食物！東晉吏部郎畢卓曾說：“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生?！保惶K東坡嗜蟹成癖，常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團(tuán)(螃蟹，古稱尖團(tuán))。"；陸游愛啖螃蟹，寫道：“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明?！保粡堘吩凇短这謮魬洝分袑懙溃骸跋破錃?，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團(tuán)結(jié)不散，甘腴雖八珍不及?！薄９糯娜私o螃蟹取了“四名”：“以其橫行，則曰螃蟹；以其得聲，則曰郭索；以其外骨，則曰介士；以其內(nèi)空，則曰無腸。”，于是蟹便有了“橫行介士”和“無腸公子”的稱號，螃蟹還被朱元璋稱為“天下第一美味”。

秋風(fēng)起，螃蟹膏黃肥腴，令人垂涎。溫上一壺黃酒，品蟹賞菊，體驗魏晉文人的今秋風(fēng)流韻事，不亦快哉！

食蟹

宋-謝薖

論功直與酒杯同，何事生憎在水中。

不使落湯頻下箸，終令骨醉耐春風(fēng)。

分得糟蟹

清-許傳霈

新釀開時晚稻紅，霜螯買向五湖東。

醉鄉(xiāng)風(fēng)味知何似，一笑煩君入甕中。

食蟹

宋-蕭立之

橫行頗有壯士氣，黃中似是君子人。

當(dāng)年水底緣誰怒，此日樽前有許珍。

謝新酒螃蟹

宋-呂本中

提壺滿送小槽春，尖團(tuán)未霜亦可人。

略借畢郎左右手，為公一洗庾公塵。

食蟹

宋-謝薖

有國嘗憂以味亡，須知有毒味中藏。

誰能不累口腹事，莫趁秋風(fēng)銜稻芒。

蟹

清-屈大均

鳳尾多魚醢，烝雛并上盤。

閨人馂夕膳，稚子佐朝餐。

冬食宜鮮羽，春煎貴玉蘭。

蟹黃隨月滿，下酒有馀歡。

好事近-食蟹憶南耕

清-陳維崧

溪友饋霜螯，細(xì)搗蠻姜慢吃。

更聽糟床細(xì)注，賞半窗晴碧。

游仙今夜憶曹唐，正鎖旌陽宅。

料在醀壇深處，倚石床吹笛。

客中食蟹作

清-汪中

陂水西風(fēng)上釣闌，巨螯獵獵帶霜寒。

漬馀白酒香噴甕，和入黃柑汁滿盤。

旱歲魚鹽生物少，貧時蝦菜食鮮難。

老親病后無兼味，掩淚尊前對晚餐。

青玉案-蓉湖蟹

清-董元愷

芙蓉零落秋光斷。深巷初成曲籪。

郭索橫行清水岸。

無腸應(yīng)月，有心附火，芒稻輸筐滿。

文登十二原無算。此處蝤蛑堪與伴。

斫雪含黃名獨(dú)冠。

攜來玉爪，持來左手，風(fēng)味東籬畔。

長亭怨慢-蟹

清-洪亮吉

猛霜風(fēng)、漸肥郭索。是處橙香，薦他黃玉。

記得年時，酒徒醉月小樓曲。

深杯浮綠，陟地向、天公祝。

臣愿把浮名，都付與、蟹螯添足。

稻熟。漸燈明深港，糝破一溪寒綠。

鱸魚便美，怎占得、九秋名目。

第一是、左手須閒，怕明日、故人相速。

只紫蛤紅螺，風(fēng)味幾堪作仆。