導讀關注小七，專注做原切、進口牛排，每天分享關于牛肉干貨。各位小伙伴們大家好，我是小七，小七將持續在頭條分享關于牛肉的干貨知識，喜歡的朋友可以關注、轉發。【文】....

關注小七，專注做原切、進口牛排，每天分享關于牛肉干貨。各位小伙伴們大家好，我是小七，小七將持續在頭條分享關于牛肉的干貨知識，喜歡的朋友可以關注、轉發。

【文】運牛小七

牛肉是我們日常烹飪中常用的成分之一。盡管許多人可以煮牛肉，但在加工牛肉時卻犯了錯誤。以切牛肉為例。無論是切片還是切條，大多數人都會接受它。直接削減，這種方法是非常不科學的。

在切牛肉之前，我們通過觀察牛肉可以發現牛肉肌肉纖維的方向很長。切成薄片的牛肉片必須切成這樣，以切斷纖維并減少纖維的長度，以減少咀嚼困難。牛肉也將變得嫩滑，如果切碎，煮熟后牛肉會變老變硬。

軟牛肉

回到軟牛肉，雪花的大腦上部被用來制作軟牛肉。讓您的大腦進入牛排世界是第一梯隊的核心參與者之一。這次被制成速溶牛肉后，它仍然符合期望。肉質堅硬，多汁，細膩，硬度適中。

它是如此強大。它的方法非常好。很簡單，但是如果您想嘗一嘗，就必須依靠自制的白汁腌制而成，以消除異味。如果您厭倦了鹵牛肉，不妨嘗試另一種方法，然后嘗試今天的白燒牛肉。不用多說，今天小七會教你如何做五香牛肉

準備食材

牛腱/蔥，姜和蒜/食用油/胡椒粉/五香料粉/八角茴香/肉桂粉/鹽/淡醬油/醋/香油

做法

首先，將牛肉放入水中煮沸，將肉放入冷水中煮沸，然后用清水沖洗。在另一鍋水中，加入八角茴香，肉桂，生姜，大蒜鹽，胡椒粉和五香料粉，以高火煮沸，然后變成小火。

然后當燉牛肉時，可以準備蘸醬，剁碎的蒜泥，切碎的蔥，在細小的醬油，醋中淋上毛毛雨，食用油，然后切一些辣的小米，醬汁有點辣，和牛肉煮約1個小時，然后從鍋中煮出，等。冷時切成薄片，如果還沒吃完，放在冰箱里

最后，在熱鍋中加入油，加入小米，然后小火。如果您希望大蒜更結實，請加入切碎的大蒜并煎炸。將熱油倒入醬汁中并攪拌均勻。加入一些香油，與切碎的牛肉一起食用。白湯匙的牛肉煮好了，可以直接倒在牛肉上，也可以在桌子上吃

新鮮美味，易于學習的五香牛肉已經準備好，如果您愿意，可以自己嘗試一下

總結

1.可以先將切碎的大蒜和小米炒熟，直到變色并從鍋中取出，然后加入切碎的蔥，醬油，醋和蠔油并攪拌；

2.調味料更薄，味道更好。您還可以添加一些麻油。為了盡可能健康，蘸些油少且材料多的蘸醬會變稠。

好了，今天，小七就介紹到這里啦！以上就是關于五香牛肉做法？歡迎評論區留言，告訴小七，下期你們想聽關于牛肉的哪些知識呢？