導讀大家好，我是小偉，今天用洋蔥搭配一斤面條兒來分享一道特色美食，很多朋友都沒有吃過，更沒有見過，一起跟著我的視頻來看看是怎么做的吧。首先將洗凈的洋蔥先從中間切....

大家好，我是小偉，今天用洋蔥搭配一斤面條兒來分享一道特色美食，很多朋友都沒有吃過，更沒有見過，一起跟著我的視頻來看看是怎么做的吧。

首先將洗凈的洋蔥先從中間切開，然后改刀將洋蔥切成條，再將切好的洋蔥給他抖散開

然后將洋蔥裝入盤中備用。再準備一個洗凈的胡蘿卜，將胡蘿卜西。刀切成厚片，然后改刀切成胡蘿卜條

將切好的胡蘿卜裝入盤中備用，再準備一個青椒，去籽去蒂，然后從中間切開青椒，同樣改刀切成小條兒

將切好的青椒裝入盤中備用，再準備兩根小蔥，將小蔥從中間切開，切適量的蔥花兒，將切好的蔥花放入盤中備用，再準備一塊生姜，姜，生姜先切成片，然后改刀切成細絲。最后切成姜末，將切好的姜末和蔥花放到一起，再準備一把香菜，將香菜改刀切成小段兒，再將切好的香菜裝入盤中備用，再準備一塊五花肉，將五花肉改刀切成片。

再將切好的五花肉裝入盤中，接下來炒鍋燒干，加入食用油，油熱下入五花肉快速翻炒，炒出五花肉的油脂。五花肉炒至變白之后，加入兩圈料酒去腥，然后把蔥姜也加進來，繼續翻炒，炒出香味兒。然后再加入山的老抽給肉上色，繼續翻炒均勻，翻炒均勻后下入胡蘿卜條繼續翻炒，將胡蘿卜炒至斷生。

接著下入洋蔥和青椒，

繼續翻炒幾下，接著加入生抽、醬油，少量老抽上色，再根據個人口味加入適量的食鹽，一小勺白糖提鮮，適量的雞精。然后加入適量的開水，

沒過配菜，蓋上蓋子燜煮五分鐘。五分鐘后，將湯汁兒乘出兩勺，放入小碗中。在下路準備好的面條，

將面條平鋪均勻，再把成熟的湯汁兒澆在面條上，再蓋上蓋子將湯汁燜干。

五分鐘后，湯汁燜干，用筷子將面條充分抖散。

面條抖散后加入準備好的香菜，

這一道好吃的洋蔥燜面就做好了，這樣做出的面條咸香入味兒，特別的勁道好吃，

朋友們喜歡我的視頻請點擊關注或者轉發，我們下期再見，拜拜。