導(dǎo)讀三餐四季有我陪伴，歡迎來到miko的小廚房芒種已至，天氣開始進(jìn)入高溫濕熱的階段。值此時節(jié)，我們的飲食上應(yīng)該以清淡為主，以祛濕解暑為原則。芒種過后，有一種食材....

三餐四季有我陪伴，歡迎來到miko的小廚房

芒種已至，天氣開始進(jìn)入高溫濕熱的階段。值此時節(jié)，我們的飲食上應(yīng)該以清淡為主，以祛濕解暑為原則。

芒種過后，有一種食材最應(yīng)該多吃，它就是木耳。木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，有利于排毒通便，增加食欲。同時，木耳含鐵量非常豐富，婦女、兒童尤其應(yīng)該多吃。

今天miko給大家分享一道用木耳為食材的小炒，清爽好吃，有益身體，家里人都愛吃，喜歡吃木耳的朋友建議收藏起來。

荷蘭豆炒木耳教程

【食材清單】

干木耳1把、荷蘭豆150g、胡蘿卜半個、白芝麻1勺、鹽1茶匙、雞精少許

【詳細(xì)做法】

步驟一：荷蘭豆清洗，用手撕掉兩頭以及中間連接的絲。

步驟二：木耳用溫水浸泡10分鐘，把它充分泡發(fā)。這里要強(qiáng)調(diào)一句，木耳不能長時間泡在水里，否則會產(chǎn)生有毒物質(zhì)、木耳泡發(fā)不能超過8個小時。

步驟三：胡蘿卜去皮，切成片備用。注意不要切得太厚，因為這道菜不需要炒很久，切薄片口感更好一些。

步驟四：平底鍋倒油，油熱后下荷蘭豆翻炒1分鐘。再把胡蘿卜和木耳倒入鍋中，翻炒1分鐘。

步驟五：鍋里放入1茶匙鹽和少許雞精調(diào)味，出鍋前撒入白芝麻，炒勻即可。

這道菜做法簡單快手，口感爽脆，味道清淡，吃起來腸胃不會有負(fù)擔(dān)，特別適合夏季食用。喜歡吃木耳的朋友趕緊在家里做起來吧。

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