導(dǎo)讀年味是潮汕人復(fù)雜感情的融合與交織，略顯瑣碎的儀式里傳遞著脈脈溫情。潮汕人非常注重傳統(tǒng)禮俗，早早備好各式各樣的年貨更是成為傳統(tǒng)。記得小時(shí)候，過(guò)年前最開心的事就....

年味是潮汕人復(fù)雜感情的融合與交織，略顯瑣碎的儀式里傳遞著脈脈溫情。潮汕人非常注重傳統(tǒng)禮俗，早早備好各式各樣的年貨更是成為傳統(tǒng)。

記得小時(shí)候，過(guò)年前最開心的事就是跟著爸媽一起去買糖果點(diǎn)心，想當(dāng)年，旺旺大禮包和大白兔奶糖那可是孩子們年貨的”標(biāo)配“，那叫一個(gè)年味濃，熱鬧加開心。

旋轉(zhuǎn)糖果盒

▲法寶箱似的糖果盒裝滿童年的記憶

每年最期待的，莫過(guò)于看到旋轉(zhuǎn)糖盒里面裝滿各式各樣的零食，選擇困難癥星人真的不知道從何下手，瑞士糖、曲奇餅干、果汁糖、葡萄干、蜜棗、巧克力.....

過(guò)年瞅著桌上的年盒，就算平日不吃零食的人也會(huì)忍不住抓一把握在手心，根本停不下來(lái)！

開心果

開心果是許多人的“心頭好”，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。開心果為帶殼類堅(jiān)果，開袋即可食用，香脆可口，易剝殼，仁質(zhì)酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休閑食品！

青橄欖

在愛(ài)喝茶的潮汕人眼里，有一種特殊美味就是嚼青橄欖。尤其在過(guò)年，青橄欖更是必不可少的年貨。

潮汕人吃橄欖不像吃別的水果，橄欖得含在嘴里慢慢的咬嚼，讓又苦又澀的汁液充盈在口腔。但橄欖的美味就在于苦澀之后轉(zhuǎn)化的甘甜，還有青果的芳香。所以邊嚼橄欖邊喝茶，對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)是一大樂(lè)事，橄欖能助茶香。

羅D（粘花餅干）

羅D，一種像朵盛開的花兒的餅干，圓圓的小餅干上面附有螺旋尖塔型的糖，有粉色、黃、白、綠等顏色。

那時(shí)候，總會(huì)選擇自己喜歡的顏色吃。一看見這種餅干，就勾起童年的美好回憶。

風(fēng)吹餅

風(fēng)吹餅：又名瓦片餅、煎餅、薄餅，名字由其形狀得來(lái)。薄透淺黃，咬一口嘎巴作響、松脆爽口帶點(diǎn)韌性，還有甜絲絲的粘連。香、酥、脆，不一般的回憶

......記得那時(shí)總喜歡在放學(xué)后，和小伙伴在校門口的小賣部買上兩張，歡天喜地地一邊吃，一邊說(shuō)笑回家。

豬肉脯

年貨里怎么少的了豬肉脯！老人小孩都喜歡的一款小吃，最適合愛(ài)吃肉的吃貨了！掰開，嚼上一片，滿嘴甘香，好吃得簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

粿肉

潮汕地區(qū)在過(guò)年過(guò)節(jié)有一個(gè)傳統(tǒng)菜——粿肉。粿肉表示把所有的好的東西卷起來(lái)，家庭團(tuán)團(tuán)圓圓，好兆頭！

風(fēng)味獨(dú)特，腐膜皮脆酥香，也掩蓋不住豬肉的香肉和馬蹄的清爽！ 吃之前蘸上潮汕橘油，酸酸甜甜的橘油搭配著香脆爽口的粿肉，口感更佳。

酥餃

酥餃丨潮汕過(guò)年過(guò)節(jié)必備美食。酥餃?zhǔn)且环N外形似餃子，但外皮是酥的，吃起來(lái)很酥脆的粿。因?yàn)槠淇诟邢愦啵苁懿栌训南矏?ài)~

束砂

束砂，狀如雪砂，屬于潮式甜點(diǎn)。以花生仁和白糖為主要原料，經(jīng)過(guò)手工工藝制作，做成顆粒狀。入口一嚼，香脆無(wú)比，讓人無(wú)法抗拒！

糖蔥薄餅

糖蔥薄餅是具有潮汕獨(dú)特風(fēng)味的小吃，把三張薄餅疊擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起來(lái)，就是美味可口的糖蔥薄餅了。其口味酥脆香甜、入口即溶，令人回味無(wú)窮。

明糖

明糖是一種具有潮汕地方特色的甜食。甜滋滋的是老人孩子最喜歡的一種糖果，清爽香滑有嚼勁，軟綿綿的，甜而不澀喉，膠而不粘齒。

蟹皇面

在潮汕提起方便面，恐怕沒(méi)有哪一種方便面能夠像“幸運(yùn)蟹皇面”一樣升華為80后、90后一代人關(guān)于童年記憶的一個(gè)符號(hào)！

這個(gè)味道是藏在記憶深處的，面的口感，湯的咸淡都沒(méi)有一個(gè)確切值，但是每每憶起，都能觸動(dòng)心弦。

來(lái)源：食在揭陽(yáng)