導(dǎo)讀夏季的深夜，我特別喜歡刷美食區(qū)，探索各種開胃食物。這段時(shí)間水果豐富，經(jīng)常看到有人分享每次看到這種辣椒拌水果，我就不自覺分泌口水。看著很饞，本想嘗試一下，奈何....

夏季的深夜，我特別喜歡刷美食區(qū)，探索各種開胃食物。

這段時(shí)間水果豐富，經(jīng)常看到有人分享

每次看到這種辣椒拌水果，我就不自覺分泌口水。

看著很饞，本想嘗試一下，奈何飯飯接受不了太酸的食物，吃了牙齒難受。

所以我還是老老實(shí)實(shí)做道酸爽柔和一點(diǎn)的酸湯肉片好了。

夏季高溫，酸味美食總能讓人食欲大開。

這道酸湯肉片，輕薄滑嫩，我已經(jīng)在家做過很多次了，天熱沒胃口，吃它絕對爽。

這個(gè)湯底配方，不需要復(fù)雜的調(diào)料包，用來煮魚片也是一絕。

肉片吸滿了湯汁，酸爽入味，吃過的朋友都夸爆了。

喜歡吃酸湯菜的小伙伴，可以放肆沖~

豬里脊、玉米淀粉、金針菇

蒜末、黃燈籠辣椒醬、泡椒

生抽、陳醋、鹽、糖、青紅椒

就買這種里脊肉，跟老板說我要最嫩的那塊，切成薄薄的大片~

切好的肉片兩面沾玉米淀粉，再給它錘成薄片。

不管用什么工具，只要能錘薄就行，大概能透光就好了~

水微開的時(shí)候下肉片，一片一片地下，不要著急，防止他們黏在一起，煮個(gè)40秒就可以了。

另起鍋，蒜末爆香后，來上這么一勺黃燈籠辣椒醬，什么酸湯料包都不需要買。

倒上開水，再放上自己喜歡吃的配菜，煮5分鐘。

再倒咱們剛剛燙好的肉片和調(diào)料，咕嚕個(gè)2分鐘。

最后熱油這么一滋啦，口水都要流出來了。

酸爽過癮，鮮嫩爽滑，對沒胃口的人來說就是一大神器，趕緊叫你愛的人做給你吃！