導(dǎo)讀豬腰雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是很容易炒老，而且還會(huì)有一股騷味，所以很多人都不喜歡吃吃，但是用我這個(gè)方法炒出來(lái)的豬腰呢不但不會(huì)有騷味，而且吃起來(lái)的口感還很嫩！....

豬腰雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是很容易炒老，而且還會(huì)有一股騷味，所以很多人都不喜歡吃吃，但是用我這個(gè)方法炒出來(lái)的豬腰呢不但不會(huì)有騷味，而且吃起來(lái)的口感還很嫩！具體的做法如下：

By 清幽梅花2

用料

• 豬腰 1個(gè)
• 六月香豆瓣醬 2勺
• 六月香甜面醬 1勺
• 蒜心 4根
• 蒜 2個(gè)
• 生姜 4片
• 彩椒，芹菜 適量
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 2勺
• 過(guò)腰花的食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所有的材料！

2、批去腰臊，豬腰切成腰花！

3、加入生粉料酒，用手?jǐn)嚢杈鶆騻溆茫?/p>

4、這一步很關(guān)鍵，腰花的嫩不嫩好不好吃？就是靠這一步！把滾燙的油澆在在腰花上過(guò)油！把腰花燙五成熟！

5、把蔥蒜等配料放油鍋里爆香，加入豆瓣醬！可以有效的去掉豬腰的騷味！口感特別野味！

6、加入燙好的豬腰，爆炒一下！（可以加1勺甜面醬口感更加好）

7、加入蒜心，芹菜，彩椒等配菜！翻炒下就可以出鍋！

8、出鍋裝碟！豬腰嫩嫩的，爽爽的！帶著淡淡的豆辨醬和甜面醬香味，口感特別的棒！咸香與鮮甜的味道,讓人欲罷不能~~一端上桌就給秒光。

小貼士

1一豬腰很容易炒老，而且還會(huì)有一股騷味，但是把滾燙的油澆在豬腰上，把豬腰燙五成熟，然后加點(diǎn)豆瓣醬把腰花炒熟！不但可以去臊味，而且還令豬腰的肉質(zhì)更加的鮮嫩！口感更加野味！ 2、豆辨醬本身已經(jīng)有咸味兒！所以不用額外的加鹽！

豬腰的營(yíng)養(yǎng)功效

1.豬腰子味甘咸、性平，入腎經(jīng)

2.有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。