導讀寶寶過了六個月就可以添加輔食了，除了米糊之外，米粥也是媽媽們的最愛，很多媽媽嫌米粥營養單一，喜歡在粥里加入其它食物增加營養，但是媽媽們千萬要注意了，下面這幾....

寶寶過了六個月就可以添加輔食了，除了米糊之外，米粥也是媽媽們的最愛，很多媽媽嫌米粥營養單一，喜歡在粥里加入其它食物增加營養，但是媽媽們千萬要注意了，下面這幾樣東西千萬不要隨意添加 ！

01皮蛋瘦肉粥，容易導致鉛中毒

皮蛋瘦肉粥色香味俱全，把大米、瘦肉絲、皮蛋和青菜放在一起熬煮，出鍋的時候再撒上一點蔥花和雞精，不僅是寶寶，就是成年人也忍不住垂涎三尺。

皮蛋是威脅寶寶健康的一大殺手！

皮蛋是用熟石灰和洗滌堿混在泥里做成的，不少廠家為了加快生產周期，更是加入了氧化鉛。這就導致了皮蛋中含鉛量大，堿性也強，是非常不適合寶寶的一種食物。

02對于小寶寶，小米粥不如大米粥

很多媽媽覺得小米營養更豐富，更喜歡給寶寶準備小米粥作為輔食，但是小米屬于粗糧，對于小寶寶來說，其實很難消化，很容易導致消化不良。像薏米、玉米、燕麥、紅豆等谷物也都屬于粗糧，寶寶不宜過早添加。

粗糧營養豐富但不宜早添加！

剛剛開始食用輔食的寶寶消化功能還沒有完全發育好，粗糧谷物很容易加重寶寶的胃腸負擔導致消化不良，所以最好在寶寶添加輔食兩個月以后逐步少量的添加粗糧粥，比如小米粥、綠豆粥等，一周添加兩到三次就可以了，不要覺得粗糧好就天天給寶寶吃。

03冰粥，不適合孩子

夏天寶寶不愛吃飯食欲不好，水果冰粥就成為了媽媽們的新寵，把煮好的粥放涼后再添加一些冰鎮的水果，既好吃又解暑，但是長期食用卻十分不利于寶寶的身體健康。

消暑解熱但是不能貪涼！

天氣炎熱，寶寶更是貪涼，但是攝入過多的冰鎮食品就容易對寶寶的腸胃功能造成影響。

尤其是體寒虛弱的寶寶，特別容易導致身體的毛孔閉塞、難以將體內的廢物排泄出去，所以寶媽們還是讓寶寶越晚接觸冰粥越好。

04還有哪些東西不能加

除了上述以外以下這幾種調料，媽媽們也要格外注意！

食用鹽

要知道，母乳、奶粉、米粉等都含有豐富的鈉元素，只要嬰兒進食正常，足夠滿足生長所需。如果再給寶寶添加食用鹽，可能會導致他們因為血液滲透壓加大，對腎臟造成一定的負擔。曾有8個月嬰兒因粥里加過量鹽，導致體內血鈉濃度高而脫水死亡的新聞。

1歲以內嬰兒不能吃鹽，以原味食物為主。除了輔食中滴幾滴橄欖油之外，不需要添加任何調味品，包括雞精和醬油。寶寶1歲以后，隨著腎臟功能和消化系統的逐步發育，當爛面條、菜粥等谷物變成主食之后，可是當添加食用鹽，但是添加總量需要嚴格控制。

0-1歲：無需添加鹽，也無需添加別的調味料。

1-3歲：盡量少加鹽，如果孩子食欲不佳，可以稍微加點鹽提起孩子興趣，每天1g左右。

3-6歲：可以加鹽，但是每天攝入量不能超過2g。

食用糖

除了鹽之外，很多媽媽會在南瓜粥、白粥和銀耳粥內給寶寶添加白糖或冰糖。中醫認為，過甜的食物屬于厚味食物，應該被列入輔食黑名單。

和其他味道不一樣，甜味是寶寶生來就喜歡的味道。如果長期給寶寶攝入過甜的食物，不但無法感受天然的食物味道，還可能影響味覺和大腦發育。所以，建議媽媽要讓寶寶養成清淡飲食的習慣。

蜂蜜

蜂蜜一直被認為有潤腸通便和美容的功效，不少媽媽發現寶寶大便干燥，就開始在米粥里給寶寶添加蜂蜜，不但起到潤腸作用，還可以提高寶寶的食欲。

專家提醒，1歲以內的寶寶不適合吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸和儲存的過程中，容易受到肉毒乳桿菌的污染。對于抵抗力差的寶寶來說，有可能引起蜂蜜中毒和幼兒肉毒桿菌病，出現神經肌肉失調或呼吸系統癱瘓等現象。同樣，用蜂蜜做成的相關食物，也不適合給寶寶吃。

食用堿

很多媽媽為了節省煮粥的時間，通常會加一些食用堿，這樣煮出來的粥既粘稠又爽口。其實，這種做法是得不償失的，食用堿大大的破壞了粥里的營養成分。

做粥的材料主要有大米、小米、高粱等，這些谷物中含有對人體非常重要的水溶性維生素，即維生素B1、維生素B2、尼克酸和維生素C等。這些營養素在酸性環境和加熱的情況下不會分解，但在堿性的環境中非常容易被破壞。如果長期寶寶長期吃加食用堿的粥，就會因體內缺乏某種維生素而導致維生素缺乏癥，最容易出現的現象有腳氣病、便秘、口角炎、水腫、營養性貧血、消化不良等。

05想要提味，你可以選擇這幾樣輔料

油類

想要迅速給粥提味，香油是最好的選擇，只需要稍稍滴入幾滴，寡淡的白粥立刻香氣四溢，不管是寶寶還是大人都難以抵抗。

橄欖油中含有豐富的維生素，既可以滿足寶寶對于維生素的需求，又可以促進消化，但是橄欖油更適合生食，所以最好等到粥出鍋之后再滴入。

魚肉

魚肉鮮美又好下咽，給寶寶煮粥的時候加入一點魚肉，提鮮的同時還可以促進寶寶的腦部發育，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力。

但是在給寶寶喂食魚肉時，一定要注意把魚刺剔除，避免魚刺卡住寶寶，對寶寶的安全造成威脅。

魚肉營養豐富，但是魚松可不能多吃！

魚松開袋即食又不擔心又魚刺，很多媽媽為了省力喜歡直接把魚松拌進粥里，但是由于魚松是由海魚的魚肉和魚骨制成的，其中含氟量比較高，容易導致寶寶患上氟斑牙，長期食用更是埋下了慢性氟中毒的隱患。

西藍花

西藍花本身氣味清香可口，營養也很豐富，所以很適合作為寶寶輔食粥中提味的食材，很多媽媽認為，蔬菜煮的時間越長，營養物質就越容易融入粥里，但其實這樣反而造成了營養的流失。

最好的做法是在粥快要煮熟的時候加入剁碎的西藍花葉，讓西藍花的清香和米的香味充分融合，這樣既保證了口感，也保護了西藍花中的營養物質。

香菇

香菇也是自身味道十分鮮美的食材之一，作為輔料加入米粥里，可以讓寶寶食欲大增。同時，香菇中還富含大量的維生素，可以充分滿足寶寶對于維生素的需要。

但是媽媽們在煮香菇粥的時候一定要把香菇焯熟切碎，再放入粥里一起熬煮。這樣既可以吸引寶寶食用，也可以為寶寶增加營養。

06到底怎么給寶寶吃粥？

1歲半之內寶寶應該“混”著吃

媽媽們在喂食時，要把菜、肉和主食混在一起吃。如果每一口味道都不同，寶寶就會開始區分什么好吃，什么不好吃，然后就要挑食了。當寶寶已經開始把米粥作為輔食，媽媽們就應該把肉、菜等食物和米粥混合在一起喂食，1歲半之前頓頓這樣都可以。

1歲半之后寶寶就要分開吃

當寶寶1歲半以后，就不能頓頓都給他吃混合的食物了，要讓寶寶品嘗食物的原味，不然寶寶對每種食物的味道就沒有感受了，也會影響他的分辨能力。

粥雖然是寶寶的營養輔食，但是媽媽們還是應該多加注意，如果不明所以隨意添加輔料，恐怕是得不償失。

072碗最適合秋冬喝的寶寶粥

養胃山藥黃豆燕麥粥

月齡：9月

食材：黃豆30g、山藥180g、即食燕麥30g

輔料：冰糖10g（可以不放）、水500ml

工具：料理杯、篩子、普通鍋

制作過程：

1.食材準備：

2.黃豆提前一晚浸泡好，洗凈后放入料理杯中，加入約500ml的水打成豆漿，并過篩得到細膩的糊；

3.山藥洗凈切塊，倒入料理杯中打成糊；

4.將豆漿糊和山藥糊倒入鍋中，小火煮沸，可以適當加入清水，調成適合寶寶的濃稠度，加入燕麥和少許冰糖，煮至熟軟即可。

媽媽們可以加點蔓越莓干碎末點綴，完成：

香菇油麥菜雞肉粥

月齡：9月

食材：雞胸肉40g、香菇2朵、油麥菜葉20g 、大米40g

輔料：植物油少許、蔥、香菜葉少許

工具：普通鍋

制作過程：

1.鍋中放入大米和清水，大火煮沸后，調至中小火燉煮；

2.將油麥菜葉清洗干凈，切碎備用；

3.香菇提前用鹽水泡開，清洗干凈，切碎備用；

4.雞胸肉切成塊，放入鍋中焯水后撈出；

5.將雞胸肉切成碎末備用；

6.在鍋中刷上薄薄一層油，放入香菇炒香，再倒入雞胸肉并拌開；

7.炒變色后盛出；

8.將煸炒過的香菇雞肉倒入鍋中，大火煮開后調成小火繼續煮至熟軟；

9.出鍋前倒入油麥菜末，攪拌均勻即可盛出；

完成：

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