導讀禁海期好多海鮮都沒有的新鮮的賣了，還好上次去海鮮市場買了多好海鮮回來，放冰箱冷凍里保存，想吃的時候就拿出了一些解凍。這不，昨天家里還剩下一些饅頭干，我就拿出....

禁海期好多海鮮都沒有的新鮮的賣了，還好上次去海鮮市場買了多好海鮮回來，放冰箱冷凍里保存，想吃的時候就拿出了一些解凍。這不，昨天家里還剩下一些饅頭干，我就拿出一小袋八爪魚做青椒洋蔥爆炒八爪魚。

我這一小袋是兩個稍大的八爪魚，正好跟配菜剛剛炒一盤，不多不少，吃一頓挺好。

其實做這道菜很簡單，關鍵就在于我用了海鮮醬，加了這個調料，配料吃在嘴里掩蓋了海鮮本身的腥味，提升了鮮味，反正很不錯，連不吃海鮮的媽媽都下筷子了。

【八爪魚的清理方法：八爪魚從冰箱拿出來后，用水沖洗先解凍，解好凍后，去除八爪魚的牙齒，去除腦袋里的內臟，用鹽搓洗八爪魚本身的粘液，洗凈，改刀成小段。鍋內燒水，水開后將八爪魚倒入水中，變色后就可以撈出。】

做法：鍋內倒油，油熱后下青椒和洋蔥爆炒。

然后倒入八爪魚，加醬油、海鮮醬、鹽炒勻。（海鮮醬比較偏甜，不需要加糖）

加雞精出鍋。

這個做法簡單，還好吃，非常的下飯，家里買了好多，沒事想吃的時候，就拿出一些，最喜歡做這個蘸饅頭干吃，賊好吃。