導讀茄盒藕盒都是我最愛！ByJj1213用料藕1根（很小的一根）豬肉餡適量面粉適量淀粉適量大蔥適量生抽適量老抽少許鹽適量食用油適量做法步驟1、藕去皮洗凈切如圖薄....

茄盒 藕盒都是我最愛！

By Jj1213

用料

• 藕 1根（很小的一根）
• 豬肉餡 適量
• 面粉 適量
• 淀粉 適量
• 大蔥 適量
• 生抽 適量
• 老抽 少許
• 鹽 適量
• 食用油 適量

做法步驟

1、藕去皮 洗凈 切如圖薄厚的片 泡在水中（防止變黑）

2、肉餡放蔥末 生抽 老抽 鹽 少許水調勻備用

3、面粉 淀粉1:1比例倒在小碗里

4、加水 少許鹽調成如圖糊狀

5、兩片藕中間夾上肉餡兒

6、藕盒均勻裹滿面糊

7、鍋中倒油 油溫四成熱放入藕盒 定時翻面 炸至兩面金黃色即可

8、出鍋～誘人啊！香香脆脆！

9、搭配我做的素什錦 自己剁的蝦醬（麻蚶子螺絲椒炒的）小酥餅 肚皮又鼓鼓嘍～

藕的營養功效

藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的飲食禁忌

煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。

由于藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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