導(dǎo)讀做了一盤煎沙丁魚。鮮香美味，吃起來一點(diǎn)兒也不腥，營養(yǎng)又下飯。沙丁魚的刺兒太多了。所以在做魚之前，一定要把魚的兩面都要煎一下。而且盡量要單獨(dú)做魚，不要和蔬菜等....

做了一盤煎沙丁魚。

鮮香美味，吃起來一點(diǎn)兒也不腥，營養(yǎng)又下飯。

沙丁魚的刺兒太多了。

所以在做魚之前，一定要把魚的兩面都要煎一下。而且盡量要單獨(dú)做魚，不要和蔬菜等其它食材放在一起做，這樣不會(huì)被魚刺兒困擾。

沙丁魚味美價(jià)廉，而且口感也很好，它還可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，所以在日常生活中，很多人們都特別喜歡做沙丁魚吃。

看看我今天做的沙丁魚。

美味又好吃，我就是先用鹽腌了一會(huì)兒，腌好以后，用油煎了，把魚的兩面都煎透，然后加啤酒和料一起燉，大約半小時(shí)就熟了，這樣做出來的沙丁魚，吃起來一點(diǎn)兒也不腥，非常美味。

做沙丁魚時(shí)，

我們往往會(huì)遇到這樣一個(gè)問題，如果處理不好，沙丁魚會(huì)有腥味兒。這也是沙丁魚最大的缺點(diǎn)。

沙丁魚的腥味我是怎樣處理掉的呢?

在這里就簡(jiǎn)單說一說吧。

1、把沙丁魚先用鹽水洗一下，用啤酒腌一段時(shí)間，或者用啤酒煮半個(gè)小時(shí)左右，可以完全去除沙丁魚的腥味兒。

2、在做沙丁魚時(shí)，鍋里面多放一些蔥姜蒜等，也可以去除沙丁魚的腥味兒。

3、煮沙丁魚時(shí)，可以往鍋里面倒入一些的牛奶，或者放入一些橘子皮，牛奶去除沙丁魚的腥味效果不錯(cuò)，還可以改善口感。而且味道也會(huì)更加鮮美。

當(dāng)然，在實(shí)際操作中，這些方法，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

喜歡吃沙丁魚的朋友，趕快去試試吧。