導讀冬天來了,天氣變得越來越冷,這時候來一鍋熱乎乎的白菜粉條豆腐煲,那簡直是太美好了。今天就跟大家分享一道熱騰騰的，好吃又下飯的白菜粉條豆腐煲。用水提前泡發荷折....

冬天來了,天氣變得越來越冷,這時候來一鍋熱乎乎的白菜粉條豆腐煲,那簡直是太美好了。

今天就跟大家分享一道熱騰騰的，好吃又下飯的白菜粉條豆腐煲。

用水提前泡發荷折皮，因為家里沒有粉條了，就用荷折皮來代替，荷折皮跟紅薯粉條的區別就是形狀的不同，成分和味道一樣，都是紅薯淀粉做的，我的家鄉特產，不知道你們那邊有沒有荷折皮

豆腐改刀切成小塊

五花肉切成薄片

再切點姜蒜末

大白菜把菜葉和菜梗分開切

碗中倒入生抽、老抽、蠔油、食鹽、胡椒粉、白糖，倒入清水攪拌均勻調成料汁

熱鍋倒入油，油熱后放入豆腐，小火慢煎

煎至兩面金黃盛出來備用

鍋內留少許底油，倒入五花肉，煸出一部分油脂

放入姜蒜和郫縣豆瓣醬一起炒香

然后放入白菜梗翻炒一下

再放入白菜葉繼續翻炒

炒至斷生關火

把所有炒好的菜移到砂鍋

放入泡好的荷折皮

再放入豆腐

倒入調好的料汁

再加入小半碗清水

蓋上蓋，中小火煮五分鐘

時間到，揭開蓋，香氣撲鼻而來

撒上蔥花

一道非常美味下飯的白菜粉條豆腐煲完成了，有菜有粉條有肉有豆腐，營養全面，喜歡的朋友也試試吧

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