導讀By逍遙一下用料五花肉100克杏鮑菇4根紅綠椒各一個料酒一勺生粉一勺鹽5g蠔油一勺生姜一塊蔥一段生抽一勺做法步驟1、杏鮑菇洗凈切段，順紋撕成條2、鍋內燒水，....

By 逍遙一下

用料

• 五花肉 100克
• 杏鮑菇 4根
• 紅綠椒 各一個
• 料酒 一勺
• 生粉 一勺
• 鹽 5g
• 蠔油 一勺
• 生姜 一塊
• 蔥 一段
• 生抽 一勺

做法步驟

1、杏鮑菇洗凈切段，順紋撕成條

2、鍋內燒水，水開后放入杏鮑菇略燙，撈出控水

3、五花肉切絲，放入料酒，蔥末，姜末淀粉腌制5分鐘

4、紅綠青椒切圈

5、鍋燒熱，倒入適量油放入肉絲，加少許生抽翻炒

6、放入杏鮑菇，青紅椒圈爆炒，加鹽，蠔油調味

7、盛出

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