導讀我人在北京生活，時不時的我媽會因為惦記我吃不到家鄉的菜和小吃，老是給我寄一點來。前段時間我念叨著吃不到東北的大冷面，隔了一兩天我媽就告訴我給我寄了冷面，包裹....

我人在北京生活，時不時的我媽會因為惦記我吃不到家鄉的菜和小吃，老是給我寄一點來。前段時間我念叨著吃不到東北的大冷面，隔了一兩天我媽就告訴我給我寄了冷面，包裹到了以后，打開來看，發現不僅有冷面還有我最喜歡吃的泡椒雞爪。

其實每次寄東西，不管是寄什么東西，我媽都會習慣的寄給我一些泡椒雞爪，因為她知道我最喜歡吃的零食就是這個東西。今天自己搗鼓著做了泡椒雞爪，以后我媽可以省事了！！

準備食材：雞爪、泡腳、花椒。

1、起鍋燒油，將花椒粒倒入其中。

2、再在鍋中加入適當的水，將已經切好的雞爪放入鍋中進行焯煮。

3、在鍋中加入一勺料酒，進行除腥。

4、雞爪焯煮好后，盛出，將準備好的泡腳放在雞爪上。

5、撒入適當的鹽巴。

6、加入一勺醋。

7、加入適當的清水。

8、密封起來，隔上24小時，在來品嘗美味！

泡椒雞爪就算做好了，希望我們走出千里，依然不忘鄉味，歸來時都是會做飯的小可愛！