導讀都說，春天不減肥，夏天徒傷悲。同事小王就是深知這一點，從年后上班開始就開始她的“減肥”大計了。近來，隨著氣溫上升，她更是連午飯都不出去吃了。她總說，成都餐廳....

都說，春天不減肥，夏天徒傷悲。同事小王就是深知這一點，從年后上班開始就開始她的“減肥”大計了。近來，隨著氣溫上升，她更是連午飯都不出去吃了。她總說，成都餐廳的飯菜太油膩，索性啊，就自己做了。盡量選用一些低熱量食材，同時少放油，簡單一炒，好吃營養，還不怕長胖。

有時，她把飯菜帶到公司里來。中午休息，大家坐在一起吃時，看看她的菜，覺得還挺不錯的。這都不重要，關鍵是，我們大家一致覺得，她真的吃瘦了?？磥?，人家這靜心準備的美食還是挺管用的。

這就讓我不禁對她的減肥食譜起了興趣。如果，吃都能吃瘦，那就再好不過了。我這同事也給力，一問她，就給我推薦了一道素炒魔芋。我從前都不知道魔芋還能炒著吃，一般都是吃火鍋或燒烤時要一點。它竟然還能素炒，吃了還能減肥，我還是挺驚奇的。尤其聽了做法以后，我馬上就想試試了！

于是，照著同事的方法，我買好了食材，回家就做了起來。方法確實很簡單，做起來一點兒也不費時間。不一會兒，就炒好了。我嘗了一下，還挺好吃的。我就炒了那么一小盤，先慢慢吃著看，哈哈！如果你也喜歡這道素炒魔芋，就趕緊做著試試吧！

用料

魔芋 適量/ 蔥 適量/

姜 適量/ 蒜 適量/

小米椒 適量/ 生抽 適量/

蠔油 適量/ 雞精 適量/

鹽 適量/

步驟

step 1

準備好全部所需材料，魔芋切成條，姜切絲，蔥切段，小米椒切圈兒，蒜切成末

step 2

鍋里倒油，燒熱后，放入切好的姜、蒜和小米椒，炒香

step 3

然后倒入魔芋，翻炒。再加入蠔油、生抽，翻炒幾下后，再加入少量鹽和雞精

step 4

出鍋前，撒上蔥段，翻炒。然后盛出，裝盤

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