導讀家庭菜肴講究簡潔、味美、營養。能簡單省事就解決問題的，決不繁瑣自我加碼。今天這道菜，就是一款簡單快手又營養豐富的菜，相信煮婦們看了會喜歡。原料：魔芋、青椒、....

家庭菜肴講究簡潔、味美、營養。能簡單省事就解決問題的，決不繁瑣自我加碼。今天這道菜，就是一款簡單快手又營養豐富的菜，相信煮婦們看了會喜歡。

原料：魔芋、青椒、調味料

做法：

1、先將魔芋切塊焯水。

2、將青椒切塊焯水。

3、熱鍋涼油，油熱后放入幾粒花椒，入蔥姜末煸炒出香味，入郫縣豆瓣和青椒進行煸炒。個人經驗，炒到青椒表面焦黃口感最好。

4、將焯水后的魔芋倒入快速翻炒，加入適量鹽、白糖、醬油、白醋（米醋、陳醋也可）調味即可起鍋。

5、裝盤即可。

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