導讀大家好，我是@阿楊小廚。今天用冷飯配兩根香腸和兩顆雞蛋，來做一道香噴噴的香腸炒冷飯，既能吃飽味道又好。食材：冷飯、香腸、雞蛋配料：小蔥調料：鹽、雞粉下面開始....

大家好，我是@阿楊小廚。今天用冷飯配兩根香腸和兩顆雞蛋，來做一道香噴噴的香腸炒冷飯，既能吃飽味道又好。

食材：冷飯、香腸、雞蛋

配料：小蔥

調料：鹽、雞粉

下面開始制作：

1.把香腸改一下刀，先把香腸對半切開，然后切成香腸丁，切好放在盤中備用。

2.小蔥切成蔥花，切好備用。

3.碗中打入兩顆雞生的蛋，然后用筷子打勻備用。

4.鍋中加入適量的菜籽油，不粘鍋小技巧：先潤一下鍋，待鍋燒熱，油溫升高后關火，等溫度下來再點火下入香腸丁炒香后下入冷飯，這樣子做保證你鐵鍋炒飯不會粘鍋。

5.用鍋鏟把冷飯壓散，然后開大火翻炒，將冷飯炒熱炒透估計需要兩三分鐘。

6.冷飯炒透鋪開，將打好的雞蛋液均勻的灑在米飯上，然后繼續翻炒。

7.把蛋液炒散凝固，加點鹽和雞粉調味，把蔥花也加進來，主要是增香配色。

8.將調料炒勻炒化即可出鍋裝盤。

一道香噴噴的香腸炒冷飯就做好了，既好吃又管飽。

小貼士：鍋中加油燒熱，關火降溫，溫度下來再開火燒，這樣既能省油又能防止冷飯粘鍋，家里吃以健康為主，不需要太多的調味料，只需要一點鹽和雞粉，做出來味道一樣的好。

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