導讀驚蟄前后，大地開始進入一個充滿靈動的時節(jié)。正所謂“一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩”。關于驚蟄的民間習俗也是有很多，比如北方人就有“驚蟄吃梨”的習俗。這....

驚蟄前后，大地開始進入一個充滿靈動的時節(jié)。正所謂“一候桃始華，二候倉庚鳴，三候鷹化為鳩”。

關于驚蟄的民間習俗也是有很多，比如北方人就有“驚蟄吃梨”的習俗。這個習俗到底源于何處，現(xiàn)在已經是無跡可尋，但驚蟄這短時間，氣溫變化大，，很多人的嗓子都會不適，而梨的性涼，有生津、潤燥、清熱等效果，那么這個時節(jié)吃梨就非常合適。

但是大家都知道大部分梨的成熟期是在每年的9-10月，而現(xiàn)在買的梨大部分都是果商的存貨。有句老話這樣說“水果吃應季，營養(yǎng)才豐富。（其實后面是我編的！！）”。雖然習俗這樣說“驚蟄吃梨”，但水果吃新鮮的肯定是最佳選擇。

那么三月份都有什么應季水果呢？下面就來說說3月比較受歡迎的3種應季水果！

第一種菠蘿

菠蘿是著名的熱帶水果之一。在我國福建和臺灣地區(qū)被稱之為旺梨或者旺來，新加坡和馬來西亞一帶則稱為黃梨，梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。很多人以為鳳梨和波羅一樣，其實 鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內刺”，不需要刀劃出一道道溝。

菠蘿營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素等物質。每100克菠蘿含有的水分就有87.1克。菠蘿成熟的季節(jié)是在三、五月份，這季節(jié)成熟的菠蘿最好吃了，又甜又大，而且吃不完的還可拿去做菜、做甜品。

第二種草莓

草莓是常見的一種水果，它被譽為“春天第一果”，是春季水果中的佳品。草莓含有多種營養(yǎng)物質 ，且有BJ功效。一般草莓的成熟季節(jié)是春季的5月份，偏北地區(qū)的草莓成熟時間在6月份左右;目前市面上的草莓，都是在大棚中成熟的。

注意事項：并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相對會淡一點。因此，比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。

第三種小芒果

芒果，作為熱帶水果的典型代表之一，它的美味可口受到了人們的普遍歡迎，和其它熱帶水果一樣，芒果含有多種營養(yǎng)成分。而最為突出的一點就是，芒果中含有高達3.8%的維生素A，這是其他諸多熱帶水果所無法媲美的。

因為芒果含有大量的維生素，常吃芒果可以使肌膚保持良好的彈性，所以芒果頗受女性朋友的喜愛！但是我們要主注意，芒果不能和海鮮同食，兩者均屬于易致敏的食物，一起吃容易造成過敏。

以上就3種適合3、4月吃的應季水果，當然現(xiàn)在水果市場的水果種類繁多，很多水果都不分季節(jié)，但是個人覺得不管是水果還是蔬菜，應季的肯定是要好一些！我是飯?zhí)叵。粋€略懂美食的野廚子！

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