導讀BySun_麥麥醬用料木瓜200g清水400g黃冰糖30g牛奶250g做法步驟1、木瓜洗凈去皮去籽切小塊，取200g備用2、木瓜400g清水倒入奶鍋中3、大....

By Sun_麥麥醬

用料

• 木瓜 200g
• 清水 400g
• 黃冰糖 30g
• 牛奶 250g

做法步驟

1、木瓜洗凈去皮去籽切小塊，取200g備用

2、木瓜 400g清水倒入奶鍋中

3、大火煮開后轉小火煮20分鐘

4、倒入30g黃冰糖，熬至黃冰糖融化

5、倒入250g牛奶，煮至微沸騰即可

6、木瓜燉牛奶

小貼士

炎熱夏季，入冰箱冷藏后食用更佳。

木瓜的營養功效

1.健脾消食

可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫殺蟲

番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。

4.補充營養、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

5.抗痙攣

木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的飲食禁忌

食用木瓜并無太多禁忌，適合各種體質的人食用，但是提醒體質較弱者，盡量避免食用冰過的木瓜或是冰的木瓜牛乳，以免造成胃部不適。

此外，因為木瓜含有一種女性荷爾蒙，又以青木瓜中含量最多，若要拿來食用，建議孕婦不宜多吃。

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