導(dǎo)讀懶人配方，做出來零失敗By靜香愛下廚和追劇用料排骨700克冰糖20克白糖1小勺鹽1小勺淀粉半勺味極鮮醬油2勺老抽半勺米醋2.5勺料酒適量熟白芝麻少許做法步驟....

懶人配方，做出來零失敗

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 排骨 700克
• 冰糖 20克
• 白糖 1小勺
• 鹽 1小勺
• 淀粉 半勺
• 味極鮮醬油 2勺
• 老抽 半勺
• 米醋 2.5勺
• 料酒 適量
• 熟白芝麻 少許

做法步驟

1、清洗干凈的排骨里加入1小勺鹽，適量淀粉，適量料酒，用手抓均勻后腌制15分鐘

2、鍋里倒入少許油，把排骨放進(jìn)去煎香，煎到表面金黃后盛出備用

3、鍋里加入冰糖，炒糖色

4、糖色炒好后倒入排骨，翻炒均勻

5、調(diào)味，加入2勺味極鮮醬油，適量料酒，適量米醋，少許老抽，翻拌均勻，倒入適量開水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜45分鐘

6、排骨燜好了，再加入1小勺白糖，少許米醋，翻拌均勻，撒上少許熟白芝麻后即可出鍋

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