導讀By武大帥哥兒用料西紅柿1個黃瓜1根皮蛋2個大蒜4瓣香醋3勺生抽適量辣椒面一勺蠔油1勺白糖1勺香油1勺干辣椒1個做法步驟1、準備黃瓜1根，皮蛋2個，西紅柿1....

By 武大帥哥兒

用料

• 西紅柿 1個
• 黃瓜 1根
• 皮蛋 2個
• 大蒜 4瓣
• 香醋 3勺
• 生抽 適量
• 辣椒面 一勺
• 蠔油 1勺
• 白糖 1勺
• 香油 1勺
• 干辣椒 1個

做法步驟

1、準備黃瓜1根，皮蛋2個，西紅柿1個.備用

2、黃瓜刮片，卷成圖中形狀

3、皮蛋切半，番茄切半和黃瓜擺盤

4、調料汁:生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，香醋3勺，辣椒面1勺，香油1勺，干辣椒一個切段，蒜切碎，放入碗里，燒熱油澆在調好的汁里。

5、最后把料汁澆在黃瓜上(味道其實自己把握，想吃鹽味大的就多放點生抽蠔油)，成品

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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