酸蘿卜是我們生活中的常見食物。它的酸辣味可以觸及人心，使人食欲大增。酸蘿卜鴨，酸蘿卜炒肉，蘸辣椒的蘿卜都很好吃。

許多人喜歡酸蘿卜，但他們不知道如何腌制，或者不知道如何腌制，但是腌制時(shí)間太長，很難等待。

今天，我將分享一個(gè)酸蘿卜的快速食譜。步驟非常簡單，您可以在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完它。

我喜歡吃蘿卜，每個(gè)周末可以做一次。詳細(xì)的方法步驟告訴您：

【實(shí)踐】

1.首先準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的白蘿卜，清洗完白蘿卜后，用刀切成薄片。切成小塊，放入鍋中。

2.在蘿卜中加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻，腌制15分鐘，殺死蘿卜水。

3.15分鐘后，將蘿卜切成白色，以控制水分。

4.將蘿卜干放入一個(gè)大碗中，在蘿卜之前倒入白醋，僅加入幾勺白糖，如辣的然后小米辣的。

5.然后用筷子將其徹底攪拌并腌制2個(gè)小時(shí)。

6.兩個(gè)小時(shí)后，它變酸，酥脆和甜，可以吃一點(diǎn)辣的酸蘿卜，這特別簡單又快捷。

【飲食小貼士】

1.酸蘿卜富含活性乳酸菌，可以抑制腸內(nèi)腐敗菌的生長，減少腸內(nèi)腐敗菌的毒性作用，并有助于消化，預(yù)防便秘，防止細(xì)胞衰老，降低膽固醇，抗-腫瘤等作用。但是，不應(yīng)長時(shí)間大量食用。

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