導讀中亞美食在世界餐飲行業中受歡迎的程度不低。不少移居海外的塔吉克人會在當地開設餐廳，讓外國人和同樣身處海外的塔吉克人能品嘗到家鄉的菜肴。塔國衛星網收集了一些在....

中亞美食在世界餐飲行業中受歡迎的程度不低。不少移居海外的塔吉克人會在當地開設餐廳，讓外國人和同樣身處海外的塔吉克人能品嘗到家鄉的菜肴。

塔國衛星網收集了一些在海外的塔吉克餐廳，一起來看看都有什么特色吧。

莫斯科的伊斯法拉

莫斯科有一家來自塔吉克斯坦的伊斯法拉茶餐廳。店里的裝修充滿了異域風情，塔國移民和中亞美食愛好者經常來這里大快朵頤。

烤肉、抓飯、拌面、馕都是這家餐廳的特色，烤包子配上一罐傳統飲料簡直美味極了。還可以品嘗玫瑰茶。

這家餐廳全天營業，菜品價位不高，食客絡繹不絕。

地址：Москва, метро "Савеловская", Складочная улица, д. 1Д, стр. 2

柏林的茶餐廳

這家塔吉克斯坦餐廳位于德國首都的中心區，在一個幽靜的小院里，隔離了主干道的喧鬧。

進入餐廳前要在大廳里脫鞋，店內的裝修充滿了中亞風情，五彩斑斕的顏色非常有異域風情。

這是一家有點歷史的餐廳，但因為經濟困難停業了。幾年前重新開業。來就餐的大多是柏林人，也有俄羅斯人和中亞人。

天氣暖和的時候客人可以坐在院子里，享受一頓中亞美食。

地址：Berlin, Oranienburger str., 27

多倫多的茶餐廳

這家店的廚師堅持使用最傳統的中亞美食烹飪方法：在明火上烤肉、在烤肉架上烤羊排、在馕坑里烤馕，烤包子也是純手工烤制。

茶館里的兩位廚師分別來自烏茲別克斯坦和塔吉克斯坦。他們擅長烹飪抓飯、拌面、薄皮包子等中亞特色。

店里的裝修風格也是充滿了中亞元素。來吃飯的食客大多是當地的塔吉克人。

店主于1992年隨家人移民到多倫多，他從母親那學會了做抓飯，現在他時不時會親自為顧客準備一道招牌菜。

地址：1000 Finch Avenue West #122, Toronto

布魯克林的塔吉克餐廳

11年前，阿里洪從塔吉克斯坦移民到美國，2013年一家以“杜尚別”命名的餐廳在紐約布魯克林開業。他想給美國人分享塔國的歷史和文化。

餐廳的裝修走的是復古路線，讓食客能感受到歷史氣息。菜單以塔吉克美食為主，也有烏茲別克和俄羅斯的菜肴。

這家餐廳的廚師都來自杜尚別。主要烹飪抓飯、拌面、烤肉、烤包子等傳統美食。

主要食客以中亞和俄羅斯人為主，周末和工作日都人滿為患。慶祝生日和公司活動也會在這里舉辦。

遺憾的是，因為疫情，這家店永久關閉了。

地址：1788 Sheepshead Bay Rd Brooklyn, NY

來源：塔國衛星網

編譯：阿尼亞