導(dǎo)讀主料:羅非魚750克配料:老姜30克大肉姜50克蔥花25克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸魚的做法步驟詳解?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!清蒸魚的做法....

主料:羅非魚750克配料:老姜30克大肉姜50克蔥花25克，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于清蒸魚的做法步驟詳解?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸魚的做法步驟詳解

主料:羅非魚750克

配料:老姜30克！大肉姜50克！蔥花25克

調(diào)料:鹽20克，蒸魚豉油50克，料酒

制作:【1】將魚清理干凈，背部劃刀，正反兩面各打上花刀！老姜切片！大肉姜和蔥切成蔥姜絲待用！

【2】把改好刀的魚放在盤里，朝上面放姜片，灑上料酒和鹽，蒸鍋上火放入清水燒開，把魚放上去蒸制。蓋上蓋子大火蒸制8分鐘左右，把成熟的魚拿出，把姜片拿出，瀝出湯汁，灑上蔥姜絲，淋上蒸魚豉油。

【3 炒鍋上火，倒入花生油，待油溫?zé)_直接淋在魚身即可！

注意事項(xiàng)，蒸魚要用大火，淋在魚身上的油溫一定要高，清蒸魚講究就是清鮮為主！希望能幫到你！

我會(huì)時(shí)不時(shí)的發(fā)布自己做菜的心得，因?yàn)槎际且约页橹鳎胤讲藶樘攸c(diǎn)，雖比不上大酒店的，但味道真心不錯(cuò)，喜歡的老鐵們有什么寶貴的意見，歡迎留言里發(fā)表意見！謝謝大家支持！