導(dǎo)讀說到羅非魚，相信大家都非常的熟悉了，由于羅非魚生命力非常的頑強(qiáng)，容易養(yǎng)活，所以目前羅非魚成為了既廉價又常見的淡水魚！羅非魚雖然肉質(zhì)沒有鯽魚鮮美，但是羅非魚沒....

說到羅非魚，相信大家都非常的熟悉了，由于羅非魚生命力非常的頑強(qiáng)，容易養(yǎng)活，所以目前羅非魚成為了既廉價又常見的淡水魚！羅非魚雖然肉質(zhì)沒有鯽魚鮮美，但是羅非魚沒有小骨頭，因此大多數(shù)人還是會比較喜歡吃羅非魚的！羅非魚因其肉質(zhì)鮮美、細(xì)嫩，無細(xì)刺，含豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，深受人們喜愛，素有“白肉三文魚”、“21世紀(jì)之魚”之稱，近年已成為養(yǎng)殖、加工、出口的熱點之一。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿羅非魚，給大家分享一道簡單美味的【豉汁蒸羅非魚】喜歡吃羅非魚的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：羅非魚1條，青紅椒各1個，大蒜1頭，生姜2塊，食鹽適量，料酒適量，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，白醋2湯匙

第一步：將羅非魚清理干凈之后，放到菜板上面，然后打開魚肚，用菜刀沿著魚脊骨，從魚頭往下割到魚尾部位，將魚肉根魚脊骨兩面分開，這樣羅非魚就可以平放到盤子里面了！處理好的羅非魚，先涂上一層料酒，再撒上少許的食鹽，涂抹均勻，放盤子里腌制一會備用！

第二步：將青紅椒切碎，大蒜拍扁剁碎，生姜拍扁剁碎，豆豉稍微剁一下，全部放入湯碗里面，再加入1茶匙食鹽，加入3湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙白醋，然后用湯匙攪拌均勻！

第三步：豆豉配料攪拌均勻之后，用湯匙舀起豆豉配料，再均勻地鋪到羅非魚的表面，盡量的鋪滿整條羅非魚，魚頭上面放不到的話，可以放到魚嘴里面，這樣蒸出來的羅非魚會更加的入味！

第四步：將所有的豆豉配料鋪到羅非魚上面之后，放入上汽的蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘，將配料的香味蒸到魚肉里面，將羅非魚蒸熟！

羅非魚蒸熟之后，端出羅非魚，家里有條件的可以撒點蔥花，用熱油爆一下會更香，如果懶的朋友，就直接放幾個香菜葉子點綴就可以上桌啦！這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【豉汁蒸羅非魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【豉汁蒸羅非魚】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！