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發布時間:2025-06-30閱讀(21)


美女們
情人節那天
大家收到了一份
來自省中醫的珍貴禮物
知道了
月經是大家的好朋友
這份友誼的維護
離不開健康調養
這期
我們為了讓這條友誼小船
行的更穩更健康
省中醫婦科專家
再教您一招——
月經前后該這樣吃
月經前氣血充盛,宜行氣理氣疏瀉。常見的行氣理氣藥食同源的食物有:陳皮、佛手、砂仁、紫蘇、薄荷、青皮、丁香、木瓜、蘿卜。
月經后氣血兩虛,最宜補益氣血。常見的補益氣血藥食同源的食物有:黨參、桂圓、黃芪、大棗、當歸、生熟地、五指毛桃等。這些食物美味又滋補。
好吃的食材很多,怎么組合成有益又美味的菜品呢?廣東人最出名的就煲靚湯,今天在這里給大家介紹幾款靚湯。
經前常用
益母草紅棗燉瘦肉

材料:益母草3克、紅棗5枚、枸杞3克、圓肉3克、瘦肉100克。(1人量)
功效:活血調經止痛
烹調方法:將益母草洗凈,瘦肉洗凈切塊,紅棗洗凈去核,一起放入燉盅武火煮滾后,轉文火慢燉1.5~2 小時,調味即可。
愛心一刻:益母草確實是婦科經產的要藥,但一般是用于瘀血所致的經產癥狀,換句話說就是瘀血阻滯所致的痛經、經血有瘀塊、產后惡露時間很長、顏色很瘀暗等有瘀血的情況才適合用益母草的藥膳。如果你本身人就很虛弱,月經顏色又很淡,來了很久都不結束,這個時候吃益母草就不是特別適合了。
2019.02.21
艾葉當歸煲烏雞

材料:艾葉10-15克、當歸5-10克、生姜3片、烏雞半只。(1-2人量)
功效:溫經止血、溫陽散寒。
烹調方法:艾葉、當歸洗凈;生姜切片;烏雞斬殺,清除內臟后洗凈,斬件,將上述材料一同放入瓦煲內,加入適量清水,武火滾沸后,改文火煲1 小時,調入適量食鹽便可食用。
愛心一刻:當歸和阿膠都是補血藥,如果你月經量少,月經后期,經色淡,平常面色嘴唇都特別蒼白可以用一下這兩味藥。
2019.02.21
經后常用
當歸生姜羊肉湯

材料:羊肉(帶皮帶骨的羊腿或羊排)1000g,當歸60g,生姜100g,水14杯。
功效:溫經散寒,補血養血
烹調方法:羊肉切塊后,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗凈瀝干。 生姜洗凈后,切塊,然后用菜刀拍扁;把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用。 將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋里,加入姜塊,大火翻炒加熱至姜味飄出,隨即倒入熱好的14杯水,放入當歸,一同煮滾后,轉成小火,續煮約2小時至皮肉皆軟,最后加鹽調味即可。
愛心一刻:這是漢代名醫張仲景傳下來的經典藥方,對于冬天補血氣很有幫助的。現經前經后都可以食用。適合陽虛、血虛、虛寒型的女性服用,具體表現有容易手腳冰冷、畏寒、面色虛白、來月經時喜歡敷熱敷。如果是有口干口苦、喉嚨痛、小便黃、便秘就暫時不要用了。
2019.02.21
花生蓮藕元棗煲豬蹄筋

材料:蓮藕200g、花生30g、元肉15g、紅棗20g、豬蹄筋50g、瘦肉150g。(3人份)
功效:補益養血烹調方法:蓮藕洗凈切圓塊;豬蹄筋提前泡發,溫水沖洗后放入鍋里慢煮2-3小時,取出撕去外層筋皮,換水繼續小火慢煮至蹄筋變軟且透明狀;瘦肉洗凈切大塊,去血水;花生、元肉、紅棗流水沖洗;將所有材料放入湯煲,加水1500ml,武火煮15分鐘改文火煮45-60分鐘;加入食鹽調味即可。
愛心一刻:蓮藕的性味作用與其生熟有關系:生藕涼血祛瘀,熟藕健脾益氣、養血生肌。平常常見的小花生原來功用也不小,熟花生可用于脾虛不運、反胃食少者,如《藥性考》認為生用可潤肺化痰,炒熟則開胃醒脾;乳母奶水少者,民間也有用花生煲豬蹄來輔助增加奶水,還可以用于營養不良者,如《食療粥譜》中用花生與紅棗、糯米煮粥治療脾胃失調之營養不良癥狀者。元肉、紅棗補益心脾、養血安神,也是經期后女生常用的食療藥材。豬蹄筋口感Q彈,富含膠原蛋白,愛美女生雖不能以此直接補充膠原蛋白,但也不失為一種煲湯動物食材選擇。
2019.02.21
愛心禮包
祛濕——土茯苓燉雞湯

材料: 雞肉500克,紅棗5顆,土茯苓10克,枸杞適量,生姜2片,鹽適量。
功效作用:健脾祛濕
烹調方法:備好食材,雞肉清洗干凈切塊,配料清洗干凈,泡一下水;雞肉放入開水中燙一下,加入幾片姜,清洗干凈血末,清洗干凈的雞肉放入燉盅中,加入適量的清水和配料。
愛心一刻:土茯苓是一種很好的中藥藥材,是解毒除濕極好的食材,煲湯養生最好,有著祛濕熱,解毒涼血的作用,平常可以拿點來煲煲湯,去一下體內的濕氣。
2019.02.21
養陰——銀耳蓮子湯

材料: 銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖。
功效作用:養陰潤肺養血
烹調方法:將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),裝入暖水瓶數小時,等到有點粘軟時備用。先將鍋里加水煮開,放入冰糖(依個人口味)。下蓮子(可將蓮心取出)大煮,因為不煮面,口感就差很多。然后下入銀耳煮至開鍋,再下入紅棗、百合、枸杞,也要多煮一會,才能將營養煮出來。最后放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
愛心一刻:百合銀耳蓮子湯是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成,銀耳的營養成分豐富,美容養顏。百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。百合味甘,性微寒,含豐富的蛋白質,有潤肺止咳,補血氣,利尿,安神等功能,是一種很好的食療食品。蓮子對健脾補腎,防止老化很有功效,多吃蓮子能讓肌膚更健康有光彩。
2019.02.21

供稿:廣東省中醫院二沙島醫院婦科 駱赟韻 黎小斌
編輯:王軍飛 責編:宋莉萍
(圖片源自網絡)


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