導(dǎo)讀山藥這樣做太香了，金黃酥脆還會(huì)拉絲，老少都愛吃，做法特簡單。山藥屬于藥食同源食材之一，其營養(yǎng)非常的豐富，有調(diào)養(yǎng)腸胃、潤燥等作用，適量多吃點(diǎn)對身體好處多多。說....

山藥這樣做太香了，金黃酥脆還會(huì)拉絲，老少都愛吃，做法特簡單。山藥屬于藥食同源食材之一，其營養(yǎng)非常的豐富，有調(diào)養(yǎng)腸胃、潤燥等作用，適量多吃點(diǎn)對身體好處多多。說起山藥，最常見的做法是煲湯或者炒菜，其實(shí)山藥還可以用來做很多特色小吃哦，像藍(lán)莓山藥、紫薯山藥糕等，今天再給大家分享另一款好吃的做法——黃金山藥芝士卷，味道超級贊，是一款大人小孩都愛吃的美食。

這小吃我家一年四季都會(huì)做，香酥脆特好吃，端上桌停不下筷，香！這款山藥卷色澤金黃，看到就讓人垂涎三尺，忍不住一根接著一根吃起來。酥脆的外皮，咬開又是清香軟糯山藥糯米團(tuán)，還有拉絲的芝士，多重香味在嘴里化開，那味道真是一絕，太好吃了。關(guān)鍵做法還特別簡單，沒有什么難度，廚房小白也可以輕松學(xué)會(huì)。下面就把它分享給大家，可以收藏起來做給家人嘗嘗哦。

【黃金山藥芝士卷】

【材料】山藥：1根、糯米粉：適量、白糖：2勺、馬蘇里拉芝士：適量、雞蛋：1個(gè)、玉米淀粉：適量、面包糠：適量

【制作過程】第一步：山藥削去外皮，切成小塊，放到蒸鍋中蒸熟。

第二步：將蒸熟的山藥倒入大碗中，加入白糖，趁熱將其壓成泥。

第三步：分次加入適量糯米粉，先稍微攪拌一下

第四步：再用手和成光滑的面團(tuán)。

第五步：分成差不多大小的面團(tuán)，取一個(gè)小面團(tuán)，將中間壓扁，包入馬蘇里拉芝士。

第六步：將其整形成圓柱形。

第七步：做好的山藥卷先粘上雞蛋液，再放入面包糠中滾一圈，稍微壓一壓表面，這樣炸的時(shí)候面包糠不容易掉落。

第八步：鍋中加入適量食用油，溫度升高后放入山藥卷，炸至表面金黃就可以撈出了。

做好的山藥卷顏色金燦燦的，特別好看。要趁熱吃芝士才有拉絲的效果哦。

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