導(dǎo)讀昨天晚上，一起跳操的小姐姐說起健康飲食搭配，說起了沙拉。旁邊一位妹子說，沙拉挺好吃的。我問她，好像有些人說，要放沙拉醬才是沙拉？她說，是的。我說，沙拉醬熱量....

昨天晚上，一起跳操的小姐姐說起健康飲食搭配，說起了沙拉。

旁邊一位妹子說，沙拉挺好吃的。

我問她，好像有些人說，要放沙拉醬才是沙拉？她說，是的。

我說，沙拉醬熱量太高，沙拉可能本身是低卡飲食，加了沙拉醬就不一定了。

她說，也是，調(diào)料的熱量，有時(shí)比一大盤食物本身的熱量還要高。

我說，咱們吃涼菜也可以。

她說，沙拉是沙拉，跟涼拌菜不一樣。

我說，沙拉和涼拌，中國人、外國人，說法不同。

為此，我今天專門查了查字典。涼菜我們可以說cold dishes.

Salad，在牛津字典里：拌色拉的青菜（尤指生菜）；（生吃的）蔬菜色拉，蔬菜沙拉，比如：

All main courses come with salad orvegetables.所有主菜都配有色拉或蔬菜。

它還可以構(gòu)成復(fù)合詞，（拌有魚、肉、奶酪、蛋黃、豆類等）混合色拉、蔬菜沙拉等，或生或熟的搭配。比如：Achicken salad 雞肉色拉，potato salad土豆色拉。

另外，Salad在柯林詞典里：色拉；涼拌菜。比如：

A salad of tomato,onion and cucumber.西紅柿、洋蔥和黃瓜拌成的色拉。

沙拉，怎么來的？我們的中文詞源：salad 沙拉，色拉。來自古法語 salade,沙拉，色拉，來自通俗拉丁語salata,縮寫自 herba salata,鹽水腌漬的蔬菜， 來自 sal,鹽，詞源同 salt.

百度百科顯示：色拉系音譯，即Salad，源自西方，又譯作沙拉、沙律。主要有三類，分別為水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

沙拉常用哪些水果蔬菜和肉類？一次把它們記下來。

試著想一下，你喜歡什么沙拉？里面放了些什么水果，什么蔬菜，什么肉，或者什么豆類、薯類，還有主食類都可以。

喜歡什么就從你喜歡的開始，這樣一串串記下來。

比如蔬菜：

西紅柿，圓白菜、羅馬生菜、紫甘藍(lán)、彩椒、蘑菇，西藍(lán)花,

tomato,Cabbage,romainelettuce,purplecabbage,color pepper,mushroom,broccoli,

比如水果：蘋果、火龍果、黃桃、菠蘿、葡萄、牛油果

Apple,pitaya,yellowpeach,pineapple,grape,avocado,

比如肉蛋類：雞肉、鴨肉、雞蛋、三文魚、金槍魚、蝦,

Chicken,duckmeat,egg,salmon,tunas,shrimp,

比如雜糧豆類：玉米、鷹嘴豆、藜麥,

Corn,chickpea,quinoa,

沙拉搭配哪些食物，你繼續(xù)想，你會記下更多食物有關(guān)的單詞。

我印象中的涼菜有哪些呢？涼拌菜，也跟沙拉相似，就是沒有煎炸燉煮這些方式，直接涼拌或焯水過后拌一起。

咱們的涼菜和沙拉的區(qū)別，首先是食材種類少，相對來講比較單一。然后，油鹽醬醋、蔥姜蒜辣，這些基礎(chǔ)調(diào)料有所不同，食物搭配不夠多樣化。沙拉的食物種類多，營養(yǎng)搭配更均衡，值得借鑒。健康飲食，需要合理搭配，促進(jìn)營養(yǎng)全面吸收。為此，有個(gè)建議：少些油鹽，多些種類。

民以食為天。如果背單詞以食物開頭，你定能達(dá)到更高的天花板！