導(dǎo)讀花生米我們經(jīng)常吃，不過(guò)最常見(jiàn)的做法就是油炸花生米和水煮花生米，天熱的時(shí)候很多人都喜歡吃比較清淡口味的花生米，而油炸花生米口味比較重，熱量和脂肪含量都比較高，....

花生米我們經(jīng)常吃，不過(guò)最常見(jiàn)的做法就是油炸花生米和水煮花生米，天熱的時(shí)候很多人都喜歡吃比較清淡口味的花生米，而油炸花生米口味比較重，熱量和脂肪含量都比較高，吃這樣的花生米很容易發(fā)胖，夏天的時(shí)候因?yàn)樘鞖庋谉幔覀兌紩?huì)穿得比較單薄，所以在這個(gè)時(shí)候很多人都會(huì)減肥，因?yàn)橐坏┐┑脝伪。砩系馁樔饩蜁?huì)掩蓋不住，露出贅肉來(lái)會(huì)顯得比較尷尬。

而水煮花生米雖然口味清淡，但是不夠入味，吃起來(lái)感覺(jué)沒(méi)有什么味道，很多人都不喜歡吃。我們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r(shí)候，有一些飯店老板為了拉攏生意，得到更多的回頭客，常常會(huì)給客人們贈(zèng)送一些開(kāi)胃小菜，在這些開(kāi)胃小菜里面就有一樣是我最喜歡吃的。那就是醋泡花生米。

酸爽的味道特別開(kāi)胃，而且吃起來(lái)脆爽又多汁，非常入味。原來(lái)花生米還可以這樣做，有一次和服務(wù)員聊天時(shí)，就問(wèn)了服務(wù)員，他們大廚做醋泡花生米是怎樣操作的，這個(gè)服務(wù)員也是非常隨和的，悄悄向我透露了他們大廚做醋泡花生米的好方法。原來(lái)這么美味的花生米做起來(lái)就這么簡(jiǎn)單。

吃醋泡花生米還能幫助減肥呢，正在減肥的人士有口福了，夏天的時(shí)候可以多吃這種花生米，低脂肪又低熱量，好吃還不愛(ài)發(fā)胖，味道好極了。花生米這樣的做法最適合夏天吃，酸爽酥脆超美味，吃它解膩又解饞！

醋泡花生米

第1步：先把花生米洗干凈，然后挑出里面壞掉變質(zhì)的花生米，把完好無(wú)損的花生米放在干凈的炒鍋里面，開(kāi)小火慢慢煸炒，干水分之后，往鍋中加入適量的食用油。蓋上鍋蓋，用小火慢慢把鍋中的油加熱油熱之后用鏟子不停翻炒花生米。把花生米炒開(kāi)花就可以出鍋了。

第2步：把炒開(kāi)花的花生米倒入干凈的容器里面，加入料酒，白砂糖，一碗陳醋，少量的白酒密封好，放在冰箱中冷藏。浸泡一天一夜就可以食用了，用醋水泡出來(lái)的花生米酥脆又酸爽，味道特別好